2Castvini - Catalogue

Régions

3ESSE SANGIOVESE SENZA SOLFITE À la découverte de cépages méconnus...

Lombardia Veneto Alto-Adige

@ Cépage 100 % s,mg<>"= RobicoM - .. ---------------------------------------------------------------------·--------- @ Vendanges manuelles début septembre, uniquement les meilleures grappes sont sélectionnées, les vignes et les raisins sont cultivés dans le respect de la Biodynamie --------------------------------------------------------------------------------- © '.::'.~:~:·:.-~::::;:~:::~ ------------------------------------------------------------------------------- ~ Goût frais et aromatique, très agréable 0 sapide et avec un très grand équilibre -------------------------------------------------------------------- ~ Caractéristiques du vignoble colline d'lmola, sur un sol de consistance moyenne, mélange d'argile et de calcaire ~ Couleur rubis profonde avec ~ des reflets violacés

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

TEMPÉRATURE DE SERVICE i 16 à 18 °C

INDICATION GÉOGRAPHIQUE TIPICA I.G.T.

® Accompagnements

Puglia Sicilia Sardegna

EMILIA ROMAGNA

13,5° ALCOOL

charcuteries, viandes rouges, grillades

Umbria

DÉBOUCHER 30 MIN

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avant dégustation

Commentaires

3ESSE SANCIOVF.SF. RUBICONE SENZA S01.FITE

VIN DE GARDE max

un vin parfumé qui respecte la nature et votre santé !

> 3 ans

CD MINGAZZINI - dal 1964 - Terre di vino e di uomini

Maturation

le moût est laissé macérer pendant

environ 15 jours en cuves en acier à des températures contrôlées jusque janvier suivant les vendanges. Le vin est ensuite soutiré dans des autoclaves en inox et laissés au repos pendant au moins 6 mois pendant développer les arômes typiques du raisin. Aucun sulfites n'est ajouté

#Rouge

#Bio

#Emilia-Romagna