2Castvini - Catalogue

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Régions

Fiche produit

SIMERA

SALENTO BIANCO

Lombardia Veneto Alto-Adige

A la découverte de cépages méconnus...

CÉPAGE Chardonnay. m VENDANGES ~ Manuelles fin septembre. m COULEUR \!!,) Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

(}\ NEZ ~

Puglia Sicilia Sardegna

Nez qui s'ouvre sur des arômes élégants d'agrumes frais accompagnés de notes florales distinctes.

@ GOÛT

Umbria

Goût en bouche de notes d'orange sanguine et de citron vert qui s'allument immédiatement, laissant délicatement place à des notes de vanille.

1 CASTELLO l'i1 MONACI

~ VIGNOBLE ~

Vignoble en région de Lecce dans le sud des Pouilles sur un terrain de texture moyennement calcaire et roccailleux.

SIMERA

@ MATURATION

Le moût fermente dans des silos en acier à température contrôlée (16°). Affinement en barrique de deuxième passage pour minimum 6 mois et 6 mois en bouteille. ACCOMPAGNEMENTS Accompagnement idéal plat à base de poissons. de viandes blanches et de fromages frais.

CHARDONNAY

INDICAZIONE

T 0 DE SERVICE i 10 à 12 °C

VIN DE GARDE

DÉBOUCHER 30 MIN

GEOGRAFICA TIPICA

I.G.T. • 14,0° Alcool

#Blanc

> 3 ans

Un vin aux arômes structuré et équilibré.

avant dégustation

#Puglia