2Castvini - Catalogue

Régions

AIACE SALICE SALENTINO RISERVA

Fiche produit •

Lombardia Veneto Alto-Adige

À la découverte de cépages méconnus...

CÉPAGE 60% Negroamaro, 40% Malvasia Nera

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

VENDANGES Manuelle en cassette de 25 kg, première quinzaine de septembre

~ COULEUR \!!,) Rouge rubis intense

NEZ Notes qui révèle de toutes sortes de mûres, de mûres, de cassis et de myrtilles

Puglia Sicilia Sardegna

@ => GOÛT

CASTELLO rt, MONACl

Présentant une saveur sèche, moyennement corsé et parfumé -------------------------------------------------------- ~ CARACTÉRISTIQUES DU VIGNOBLE Région de Lecce dans le sud des Pouilles sur un terrain de texture moyennement calcaire et roccailleux ------------------------------------------------------- @ MATURATION Vinification, 60% de vignes de Negroamaro sont utilisées dans l'assemblage, ce qui représente la base structurelle et le caractérise pour sa douceur, puis 40% de Malvasia nera di Lecce sont ajouté, vieillie en barrique pendant 12 mois et 12 mois en bouteille

Umbria

Denominazione di Origine Controllata a D.O.C. 14,5° Alcool

Déboucher 45 min

Vin de garde

t 0 de service i 16 à 18 °C

®1 ACCOMPAGNEMENTS l ainsi que fromages moyennement âgés œ COMMENTAIRES T

#Rouge

Charcuteries et saucisses, pâtes, viande grillée

> 5 ans

avant dégustation

La finale de ce vin rouge de la région viticole des Pouilles séduit enfin par sa belle persistance.

#Puglia