2Castvini - Catalogue

Régions

APPASSIMENTO - Dl PUGLIA - À la découverte de cépages méconnus...

FICHE PRCH)UIT

Lombardia Veneto Alto-Adige

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TEMPÉRATURE DE SERVICE

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

@ CÉPAGE W

30 % Primitivo/Negroamaro et 20 % /Mero di Troia/Merlot -------------·-------------------------------------·------------------ @ & COULEUR rouge intense avec des reflets violacé © AUNEZ des parfums intenses avec des arômes de fruits rouges (cassis, myrtille et mûre) mélangés à des épices grillées @ EN BOUCHE, il est a une saveur douce, veloutée, intense et persistante avec des notes distinctes de confiture de fruits rouges

16 à 18 °C

INOICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA I.G.P.

Puglia Sicilia Sardegna

Accompagnements :

idéal pour pratiquement

14,5° ALCOOL

tout les plats grâce à sa

grande personnalité

DÉBOUCHER 30 MIN

Umbria

VENDANGES manuelles tardives en automne et passerillage sur cassette de 10 kg pendant 4 à 5 semaines. Terrain situé dans le sud du Salento près de Oria avec un sol sableux et argilo-calcaire

avant dégustation

DI MARCO DAL.111: PPASSIMENT

VIN DE GARDE > 3 ans m CANTINE DI MARCO DAL 1872

lfft. avec 3 remontages par jour afin de respecter @ MACÉRATION à une température de 28 ° C ~ la caractéristique des fruits et une fermentation lente -------------------------------------------------------------------- ®' ACCOMPAGNEMENTS idéal pour pratiquement 1 tout les plats grâce à sa grande personnalité (!) UN VIN vélouté et agréable

Commentaires :

PUGLIA Jndia.ttOM ~ ~ Prottm

Un vin vélouté et agréable

#Rouge

#Puglia