2Castvini - Catalogue

Régions

Fiche produit

NERO DI TROIA À la découverte de cépages méconnus...

Lombardia Veneto Alto-Adige

CÉPAGE Nero di Troia

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

@\ ROBE

Robe rouge rubis intense aux subtils reflets orangés et violets -------------------------------------------------------------- © NEZ {,;:; Au nez des parfums intenses avec des arômes de fruits rouges (cassis, myrtille et mûre) mélangés à des épices grillées

Puglia Sicilia Sardegna

BOUCHE En bouche, il offre des arômes distincts de violette et de fruits noirs. Légèrement épicé, il est corsé, bien équilibré, tannique et souple CARACTÉRISTIQUES OU VIGNOBLE Vendanges manuelles première quinzaine d'octobre. Terrain situé dans le sud du Salento près de Oria avec un sol sableux et argilo-calcaire VINIFICATION Après un affinement de quelques mois (3 à 6 mois) en cuves béton vitrifiées, le vin est élevé en fûts de chêne de Slavonie de 35 hl pendant 12 mois. Il est ensuite élevé en bouteille pendant 6 à 9 mois ACCOMPAGNEMENTS Accompagnements idéal pour pâtes en sauce, rôtis légers, volailles, petit gibier et fromages mi-corsés ------------------------------- COMMENTAIRES Un vin d'une très grande élégance et avec de beaux tanins

Umbria

CANTINE DI MARCO

DAL 1872

Vin de garde

t 0 de service

lndicazione Geo grafica Protetta I.G.P. --- 14,5° Alcool

Déboucher 30 min

® (I)

#Rouge

>5 ans

16 à 18 °C

avant dégustation

#Puglia

'