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PRIMITIVO DI MANDURIA - RISERVA

Lombardia Veneto Alto-Adige

À la découverte de cépages méconnus...

CÉPAGE Primitivo di Manduria

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

~ COULEUR \!!) Couleur rouge intense avec des reflets violacé -------------------------------------------------------------- 0 NEZ ~ Au nez intense et fruité avec de délicates notes épicées mêlées à des notes de cerise BOUCHE En bouche, il est doux et persistant, il reflète pleinement les sensations du nez, avec des tanins savamment équilibrés VIGNOBLE Vendanges manuelles tardives en automne. Terrain situé dans le sud du Salento près de Oria avec un sol sableux et argilo-calcaire VINIFICATION Fermentation à température contrôlée pendant au moins 10jours avec remontages fréquents, vieillissement pendant 4 mois en fût de chêne français moyennement chauffé et ensuite 18 mois en bouteille ACCOMPAGNEMENTS Accompagnements idéal pour les viandes rouges grillées, pâtes à base de viande rouge typiques de la cuisine méditerranéenne et fromages affinés ------------------------------------------------------ COMMENTAIRES Un vin agréable avec une belle puissance contrôlée @ • 00 ® et de cerise noire

Puglia Sicilia Sardegna

Umbria

CANTINE DI MARCO DAL 1872

t 0 de service 1 16 à 18 °C

Denominazione di Origine Protetta D.O.P. - 15,0° Alcool

Déboucher 30 min

Vin de garde

(t

#Rouge

> 5 ans

avant dégustation

#Puglia