2Castvini - Catalogue

Régions

Fiche produit

PRIMITIVO À la découverte de cépages méconnus... - -

Lombardia Veneto Alto-Adige

~ CÉPAGE ~

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

Primitivo 100 % du nord des Pouilles ---------- ---- -- ---- -------- ---------- ------------------------------- @'~ VENDANGES Manuelle en cassette de 25 kg, première quinzaine de septembre Rouge rubis intense avec des reflets tendant vers le grenat - -------------- - - ---------------------------------------------- -------- @ NEZ Élégant et équilibré, avec des notes de confiture et marmellate de figues ------------- -- --------------------------------------------------------------- @ GOÛT Présenttant une saveur sèche, chaude et harmonieuse, il est doux et élégant, avec une présence d'une belle tannicité et d'un arrière-goût équilibré et persistant ... _ ..______ , ...... ,_., ____ _ ~ ~ COULEUR

J

Puglia Sicilia Sardegna

Umbria

CARACTÉRISTIQUES DU VIGNOBLE

~ ~

Région de Agro di Minervino sur un terrain de texture moyennement calcaire et rocailleux

CANTINE COLLE PETRITO

----------------····· ........................ @ MATURATION VrJ/

Fermentation à température contrôlée pendant au moins 10 jours avec remontages fréquents, vieillissement en

Déboucher 45 min

t 0 de service i 16 à 18 °C

Vin de garde

lndicazione

cuves inox et 6 mois en bouteille ®, ACCOMPAGNEMENTS 1 -------------------

Geografica Protetta

~ I.G.P. --- 14,0° Alcool avant dégustation

#Rouge

Fromages, charcuteries, parpadelles au ragu d'agneau, pâtes diverses

> 2 ans

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(!) r

COMMENTAIRES

Vin très équilibré, très harmonieux et onctueux, un plaisir pour les papilles !

#Puglia