2Castvini - Catalogue

Régions

FOCUDERRA ETNA Rosso À la découverte de cépages méconnus...

Lombardia Veneto Alto-Adige

CÉPAGE Nerello Mascalese 90 % et 10 % Nerello Cappuccio COULEUR rouge rubis clair aux reflets grenat avec le vieillissement NEZ avec des notes de vanille, de cerise

TEMPÉRATURE DE SERVICE

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

18 à 20 °C

DENOMINAZIONE Dl ORIGINE CONTROUATA D.O.C

noire avec des notes subtiles de silex et de fleurs rouges, élégant -------------------- - - - - EN BOUCHE il est vineux, équilibré, onctueux en bouche, minéral, nettement savoureux avec des notes d'épices orientales et de

Puglia Sicilia Sardegna

0

13,5° Alcool

plantes aromatiques ----

Umbria

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DÉBOUCHER 30 MIN

VIGNOBLE Les vignes sont situées sur le versant

Nord -Est de )'Etna à Castiglione di Sicilia à 730 m d'altitude, avec un terrain d'origine volcanique VINIFICATION & ÉLEVAGE Récolte à la main en caisses fin d'octobre. La fermentation des raisins égrappés se fait en cuves vinaires ouvertes pendant environ 15 jours, avec des pigeages manuels quotidiens.

ETNA ROSSO D.O.C.

avant dégustation

PINTAUDI" Focuderra

VIN DE GARDE > 5 ans

La maturation du vin se fait en fûts de chêne français pendant environ 9 mois. Suit un affinage minimum en bouteilles couchées de 6 mois ®

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---~~~ORDS M~~ -~;~;··~~-:npagnon des me~us à base de viande, rôtis, de pâtes et fromages puissants

PINTAUDI® I Vini che vestono Siciliano!

#Blanc

COMMENTAIRES Un grand vin de l'Etna, un vin de passion

#Sicilia