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Fiche produit

PASSITO DI ZIBIBBO

Lombardia Veneto Alto-Adige

À la découverte de cépages méconnus... --

CÉPAGE

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

Zibibbo (Moscato d'Alessandria)

ROBE Couleur offrant une robe ambrée brillante et transparente NEZ Nez des arômes de figues séchées, de miel, de pêche et de maquis méditerranéen BOUCHE En bouche, il est à la fois doux et frais grâce à sa saveur prononcée CARACTÉRISTIQUES DU VIGNOBLE Les vignes sont situées dans le Nord-Ouest de la Sicile sur un terrain limoneux et argileux. Vendanges tardives manuelles sur cassettes début novembre et tri rigoureux des raisins VINIFICATION Le moût est séparé du marc, fermentation à température contrôlée. Macération pélliculaire et affinement en fût de chênes pendant 3 mois et 6 mois en cuves Inox et 6 mois en bouteille

tJ

Puglia Sicilia Sardegna

Umbria

~ PINTA U DI® I Vinj che vestono Siciliano!

00

r• de service

Denominazione di

Déboucher 30 min

Vin de garde

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®. ACCOMPAGNEMENTS ' 1 ~ COMMENTAIRES W

Origine Controllata D.O.C. (t --

#Rouge

Compagnon élégant des desserts et des fins de repas

> 5 ans

8 à 10 °C

16,0° Alcool

Un digestif très agréable, une belle alternative aux alcools, grappas,...

avant dégustation

#Sicilia