2Castvini - Catalogue

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FRANCIACORTA

, , NATURA MILLESIME

INI

ORIGINAL IMPORT

METODO CLASSICO À la découverte de cépages méconnus...

TEMPÉRATURE DE SERVICE

Fermentation en cuve inox 15 jours Élevage en cuve 8 mo i s 2• fermentation en bouteille sur levures sélectionnées Minimum 45 mois

80 % Chardonnay 20 % Pinot Noir

6 à 8 °C

DENOMINAZIONE Dl

Robe jaune chaud reflets cuivrés

ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

Dégorgement juste avant la mise en bouteille finale Sans ajout de sucre (Dosaggio Zero)

D.O.C.G

Arômes d'orange amère, abricot, minéralité, orge grillé, silex, notes fumées, fenouil

12,5 ° ALCOOL

Lombardia

Parfait pour les fruits de mer raff i nés, crustacés et à l'apéritif

Balsamique, poivre noir, anis Finale très longue et bien structurée

Vendanges manuelles en cassettes de 18 kg Terrain argilo-calcaire Collines Moreniche

Un vin subtile sans sucre a j outé, un brut de brut d'une extrême finesse

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IBARISEI

VIGNAIOLI DAL 1898

29,99 € TVAC