2Castvini - Catalogue

Régions

Fiche produit

LE ÎENSE SASSELLA VALTELLINA SUPERIORE

Lombardia Veneto Alto-Adige

À la découverte de cépages méconnus...

r.ft\.v CÉPAGE W

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

Lombardia

Nebbiolo Chiavennasca -------------------------------------------------------- @ VENDANGES ...;.,,, - Manuelles mi septembre

COULEUR Rouge rubis avec reflets violets

rJ

NEZ S'ouvre sur un bouquet riche et très complexe, avec d'élégantes notes de framboise et de violette, enrichies d'agréables notes épicées de café

Puglia Sicilia Sardegna

@~ GOÛT

Frais, riche et corsé. Finale persistante et savoureuse --------------------------------------------------------- ~ CARACTÉRISTIQUES DU VIGNOBLE Les vignobles font parties des appellations Valtellina DOC et DOCG, sur les pentes des Alpes rhétiques. le long de la rive droite de l'Adda.

Umbria

MATURATION Les grappes sont dëposées dans des caisses par couche (max. 4 kg par caisse). Le pressage débute le 15 novembre, fermentation à une température de 25~26°. Vieillit en barrique pour 50 % et en petit fût pour le reste pendant 12 mois, et pendant 3 mois en bouteille.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita D.O.C.G

t 0 de service i 16 à 18 °C

Déboucher 30 min

Vin de garde

®1 ACCOMPAGNEMENTS 1 ;;:::~9;:::::s

•

#Rouge

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées, il est idéal en combinaison avec du gibier

> 5 ans

® T

16,0° Alcool

avant dégustation

A l'instar de son grand frère le Sursat 5 Stelle, un vin d'une grande finesse

#Lombardia