2Castvini - Catalogue

Régions

LE MURAIE VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE À la découverte de cépages méconnus...

Fiche produit

Lombardia Veneto Alto-Adige

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

~ CÉPAGE \:!,,J

55% Corvina veronese, 25% Corvinone, 20% Rondinella ------------------------------------------------------------------- ~ VENDANGES \e,J Manuelles première quinzaine d'octobre -------------------------------------------------------------------- ~ COULEUR ~ Rouge rubis profond -------------------------------------------------------------------- 0 NEZ ~ Intense de mûre et de canelle -------------------------------------------------------------------- (Ê:)\ GOÛT ~ Plein et velouté, harmonieux et rond -------------------------------------------------------------------- ~ CARACTÉRISTIQUES DU VIGNOBLE Situé dans la zone du Valpolicella Classico. Les vignes sont cultivées sur des terrasses naturelles soutenues par des murets en pierres sèches à une altitude comprise entre 150 et 350 m, sur un terrain argilo-calcaire MATURATION dans des cuves d'acier pendant 4 mois et transfert fréquents dans des fûts de chênes pendant 18 mois et ensuite 2 mois en bouteille. ® -~~~~~~~~i~i~~~:::~;r:::~~~-~~~~:~:::~-: ~ COMMENTAIRES \_!) Un vin plaisir à déguster pour l'appréciation de l'agréable moment de sa complexité Directement dans des cuves en acier à des températures contrôlées pendant 10 jours. Une seconde fermentation est effectuée entre les mois de février et mars sur le marc du Recioto pendant une vingtaine de jours. Vieillissement

Puglia Sicilia Sardegna

• RECCHIA DAL 1906 Terre di vino e di uomini Origine Controllata (t D.O.C. - 14,5° Alcool avant dégustation Denominazione di Déboucher 30 min

Umbria

t• de service ! 16 à 18 °C

Vin de garde

#Rouge

>8 ans

#Veneto