2Castvini - Catalogue

Régions

Fiche produit

GEMMA - SPUMANTE A la découverte de cépages méconnus...

Lombardia Veneto Alto-Adige

CÉPAGES 50% Malvoisie Blanc, 50% Trebbiano Toscano

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

f'u ROBE \!!) Couleur jaune paille pâle, cristallin avec un perlage fin et persistant ------------------------------------------ - -- ()'\ NEZ ~ Vin aux aromes Fruité avec des notes évidentes de poire et de fruits blancs, des notes florales de fleurs à pétales blancs

Puglia Sicilia Sardegna

BOUCHE En bouche, on retrouve des notes de poire et de fruits à chair blanche s'associant à de délicates notes florales de pétales blancs, il est fin et délicat, soutenue par une saveur et une fraîcheur équilibrées

Umbria

VIGNOBLE Les vignes sont situées dans le sud du

Chianti Classico à Castelnuovo di Berardenga à 420 m d'altitude. Vendange fin août, lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale pour le vin mousseux VINIFICATION Vinification à basse température, puis en cuve inox pendant 3 à 5 mois avant de procéder à la fermentation en autoclave (méthode Martinotti) pour une période de 30 jours ----------------------------------------------- ® ACCORDS METS & VINS Il est idéal pour rehausser les apéritifs, les hors-d'œuvre et les premiers plats COMMENTAIRE

#Bulles

t• de service j 6 à 8 °C

lndicazione

Déboucher 30 min

Vin de garde max

(t

Geografica Tipica

I.G.T

2 ans

#Bio

Un mousseux très agréable et peu chargé en sucre que l'on peut classer comme entre un « Brut» et un « Extra-Dry »

12,5° Alcool

avant dégustation

#Toscana

www.2castvini.com

Infos +32 497 87 11 57

Mail lnfo@.2castvini.com