2Castvini - Catalogue

Régions

Fiche produit

QuERCIOLA - ALBANA m RoMAGNA

Lombardia Veneto Alto-Adige

-- À la découverte de cépages méconnus... w CÉPAGE W Albana 100 % de la région de Romagne ------- .. ----------------------------------------------------- .. ----- ~ VENDANGES ~ Manuelles tardive, qui permettent aux raisins une maturité optimale phénolique et aromatique complète -------------------------------·------------------------------------- ~ COULEUR 'eJ Jaune or ------ ------------------------------------------------------------ 0 NEZ ~ Fruité typique de l'Albana, qui se marie bien avec les arômes d'amandes fa\ GOÛT 'ô Structure excellente, lisse, et avec une longue persistance gustative et un arrière-goût d'amandes ~ CARACTÉRISTIQUES DU VIGNOBLE Exposition sud, sol argileux de moyenne structure -------------------------------- ----------------------------------· @ MATURATION La fermentation se fait à très basse température dans des cuves en inox avec une mise en bouteilles au printemps

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

EMILIA ROMAGNA

Puglia Sicilia Sardegna

Umbria

Denominazione di Origine Controllata e Garantita D.O.C.G -- 13,5° d'Alcool

Déboucher 15 min

t 0 de service ! 10 à 12 °C

(t

®. ACCOMPAGNEMENTS i J

Parfait avec plat en bouillon, mais également viandes blanches et poissons frais

#Blanc

avant dégustation

œ ·--- Ç~~~~~~A~~e~Sde-la structure et une puissance . W certaine, pour les amoureux de vins de caractère

#Emilia-Romagna