SundhedtilstandenKøbenhavn_1941-45

46

Sager henvist til retslig Afgørelse. Ved Udøvelsen af T ilsynet m ed Handel m ed Kød- og Madvarer i 1942 henvistes i 365 Tilfæ lde Sagen til Retten for Overtrædelse af de vedrørende Handel med Kød m. m. gæ ldende B estemm elser. De sam lede Bødebeløb af de til Retten henviste Sager udg jord e i 1949 103,710 Kr. D. Angaaende Indretning og Forandring m. m. vedrørende Stalde. Der er i 1942 behand let 36 Sager vedrørende Indretn ing og Forandringer af Hestestalde og Gødningsgruber. Desuden er der i 1942 behandlet 16 Sager vedrørende Indretn ing af Svinestalde.

E. Undersøgelsesresultater fra Sundhedskommissionens Labo ra to rium . (Meddelt af Laboratorieforstander, Dyrlæge E. Mejlbo og Dyrlæge O. Winther).

I T iden 1. Januar 1942 til 1. Januar 1943 er ialt ind leveret 17,251 Prøver

(17,095 i 1941) Mælk og F løde til Undersøgelse paa Laboratoriet.

De ind leverede Prøver fordeler sig saaledes: Børnemælk 1466 Prøver Jerseymælk 381 — Sødmælk 9436 — Halvskummetmælk 46 Prøver Skummetmælk 56 — Kærnemælk 1422 — f i r t i d - / / 7 . 2 5 7 .

Eksportfløde 192 Prøver Fløde 3 1939 — Fløde 1 2059 —

in ^ y 61? 11 k omm er 254 P røver Mælk og F løde indkøbt i T iden fra 2. Oktober il 10 Oktober 1942; Specifikation eller Resultat af Undersøgelsen af disse Prøver kan ikke gives, da Journalen desangaaende brændte 9. Oktober 1942 Der er foretaget specielle Undersøgelser af 2,765 Prøver Mælk m ed H enblik paa Mastitis og Indhold af hæm olytiske Streptokokker, yderligere er m ed samm e F orm aa l undersøgt 42 Prøver fra enkelte Køer (Patteprøver). f c Vf d døndagllg6j ru tinemæ ss>ge Undersøgelse er 3,761 P røver Mælk prøvet foi Sm ud sindhold , m eden s 204 Prøver Mælk, Kærnemæ lk og F løde efter F o r ­ e n i n g specielt er undersøgt for Smuds og fremm ede Bestanddele. Undersøgelse af tomm e Mælkeflasker for K im indhold er foretaget i 152 Tilfæ lde. 6o Prøver Sm ør og Sm ørerstatning er undersøgt m ed H enb lik paa T ilstand. 65 Prøver Icecreamb landing, F løde, F lødeb land ing og Ymer er undersøgt unuersøgi 853 indkøb te Prøver af Kød og Kødvarer, 220 Prøver Leverno stei 250 af ulovlige Konserveringsstoffer samt Friskhedstilstand m. v Af Konserves er undersøgt 3 Prøver. • t a Tdørhgere 6r llndersøgt 279 Prøver af forskellige Madvarer der dels har Sygdom " K'ager ^ f° rSkellig Art’ d d s er m is>æ "k ‘ " ‘ h t e forvold . paa særlig Foran ledn ing. 8 * Prøver Salater og 26 Prøver Fiskefars er linHprc^rtt a o i pi (L nf nW iirto v ? ^risKerars ei und eisøg t med H enb lik paa T ilsæ tn ing

Prøver fra Hltel167Lr b ° g SIagtehallerne foretaget U nd ersøgelser a f Pi øve. fia ialt 167 Kroppe, sam t undersøgt 56 Mælkeprøver fra Køer paa Kvægtorvet. d e‘' ^