SundhedtilstandenKøbenhavn_1941-45

53

Oversigt over Undersøgelser til Bestemmelse S ø d m æ l k . O i 1 /1 0 0 m l .................................................... i 3 i 8 p røver i n d t i l 1000 p r . m l .................................. 155 _ _ 1 0 0 0 — 5 0 0 0 p r . m l .................................. 77 ___ o v e r 5 0 0 0 p r . m l ..................................... 44 _ o v e r v o k s e t m . a n d r e B ak terier 4 5 —

Streptokokker.

B ø r n e m æ l k . 5 2 7 P r ø v e r 4 5 — 3 6 — 1 — 0 —

I e n B æ k k e I i l f æ l d e e r S t r e p t o k o k k e r n e n æ r m e r e b e s t e m t .

Undersøgelse for smitsom Abort. D e r e r i d e n n e H e n s e e n d e u n d e r s ø g t 3 6 1 P r ø v e r , n e m l i g : 7 1 P r ø v e r B ø r n e ­ m æ l k o g 2 J O I i ø v e i S ø d m æ l k v e d H j æ l p a f A b o r t u s - B a n g - B i n g p r ø v e n . S ø d m æ l k . 9 1 P r ø v e r B ø r n e m æ l k . 1 2 P r ø v e r 7 — 2 4 — 20 — 8 — S t ø r s t e d e l e n a f S ø d m æ l k s p r ø v e r n e e r u n d e r s ø g t m e d H e n b l i k p a a e n e v e n ­ Undersøgelser af Mælk fra enkelte Køer til Bestemmelse af Yverbelændelse. D e r e r i d e n n e H e n s e e n d e — v e d H j æ l p a f K a t a l a s e p r ø v e n o g U d s æ d p a a B l o d - A g a r — u n d e r s ø g t 1 2 0 P r ø v e r . Bakteriologiske Undersøgelser af Vandprøver. D e r e r i A a r e t s L ø b u n d e r s ø g t 4 P r ø v e r S k y l l e v a n d f r a M æ l k e k ø l e r e s a m t 8 P r ø v e r B r ø n d v a n d . U n d e r s ø g e l s e r n e h a r o m f a t t e t B e s t e m m e l s e a f K i m p r . m l . o g C o l i t i t r e r i n g . Undersøgelser af Smør. D e r e r i a l t u n d e r s ø g t 1 6 P r ø v e r . 2 a f P r ø v e r n e v a r u t j e n l i g e t i l M e n n e s k e ­ f ø d e p a a G r u n d a f T i l s t a n d e n ; i 3 P r ø v e r p a a v i s t e s K u l s t ø v o g 2 P r ø v e r h a v d e „ g a m m e l , h e n g e m t “ S m a g . Andre Undersøgelser. D e r e r u n d e r s ø g t i a l t 3 7 P r ø v e r , n e m l i g 5 P r ø v e r I c e c r e a m , 5 P r ø v e r s t e r i l F l ø d e I I , 8 P r ø v e r F l ø d e s k u m , 7 P r ø v e r F l ø d e ( „ A a b y S k u m “ ) o g 1 2 P r ø v e r Y m e r . I I . Undersøgelser a f Kød, Kødvarer, Pølser, Salater m. m. Undersøgelser af Konserves. U n d e r s ø g e l s e r n e o m f a t t e r 4 9 P r ø v e r , n e m l i g : 3 4 D a a s e r S v i n e k ø d , 6 D a a s e r ( + ) ................................................................. 2 9 + ................................................................. 1 9 + + 1 2 6 + + + ........................... 2 5 t u e l G o d k e n d e l s e s o m B ø r n e m æ l k s l e v e r a n d ø r . R e j e r , 1 D a a s e A n c h o v i s , 1 D a a s e T o r s k e r o g n , 7 D a a s e r C h a m p i g n o n s . S v i n e k ø d , 6 D a a s e r B e j e r o g 1 D a a s e T o r s k e r o g n v a r f o r d æ r v e d e . Undersøgelser af forskellige Madvarer. I 1 8 5 T i l f æ l d e e r d e r f o r e t a g e t b a k t e r i o l o g i s k e o g k e m i s k e U n d e r s ø g e l s e r a f i n d b r a g t e M a d v a r e r , d e r d e l s h a r g i v e t A n l e d n i n g t i l K l a g e r a f f o r s k e l l i g A r t ° g d e l s m i s t æ n k t e s f o r a t h a v e f o r v o l d t S y g d o m . 3 D a a s e r