SundhedtilstandenKøbenhavn_1941-45

51

0 ,7 — 1,0 1,0 5 ,0 o v e r 5 ,o

M i l l i o n ..............................................

1 P r ø v e

0,36 °/o

(0,oo % ) (0,00 % ) (0,oo °/o)

./ ...........................................

1

----

' 0,36 %

—

0 —

0,oo %

3 P r ø v e r l a n g t i d s p . M æ l k .

0 , o i— 0,05 0,05 — 0,1

M i l l i o n ..............................................

2 P r ø v e r

—

1—

Bestemmelse a f In dh o ld a f Bak te rie r fr a Coligruppen. ' S id eløb end e med K im tæ llingerne og i et Antal af 352tT'Prøver er foretaget B estemm else af Indho ld et af Bakterier fra Coligruppen i l / l 6 , 1/100 og 1/1000 ml. Mælk. Som Substrat er anvend t G alde-G en tianav io let-L ak to se-P ep ton -B ou illon (Kessler og Swenarton) i dobbelte Kør. P røverne h en stod i 2 Døgn ved 37 0 C.

Oversigt over Colititreringer. Blandt 764 Børnemæ lksprøver paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 267 Prøver. — - — — — 1/100-------- 136 — — — — — - 1/1000------ 82 medens 279 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ml. — 36,52 % (46,es %). Blandt 2482 Sødmæ lksprøver paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 543 Prøver. — — — — -1/100---------- 475 - — - — — — - 1/1000 ------ 953 — = medens 511 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ml. = 20,58 °/° (19,se %). Blandt 277Prøver slass. Mælk paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 68 Prøver. — - 1/100-------- 25 — — - — — — — — - 1/1000 ------ 9

— = 10,73 % ( 10,79 %>),

38,89 % (44,05 %),

— = 3,25 % ( 1,21 %),

medens 175 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ml. — 63,n % (86,oe %). Blandt 3 Prøver langtidsp. Mælk paa vistes Colibakterier i 1Prøve, medens 2 Prøver ikke inde­ holdt Colibakterier i 1/10 ml.

Bak terio log isk Undersøgelse a f Eksportfløde. Ved Undersøgelsen af 98 Prøver Eksportfløde fandtes alle sterile.

Undersøgelse a f K im in dh o ld i Mælkeflasker. Der er foretaget B estemm else af K im indho ld i 11 rengjorte Mælkeflasker. Frem gangsm aaden har været efter »Bu llem etoden« (indvendig Gelatinebeklædning). 1 F laske var godt renset, 10 var slet renset.

Undersøgelse a f Fløde fo r Homogenisering.

Der paavistes i d enn e H en seend e ingen Fejl.

Undersøgelser til Bestemmelse a f Mastitis, R a amæ lk og Mælk f r a g amm e lm a lk e n d e Køer. Der er ialt foretaget U ndersøgelser af 2548 Prøver Producen tmæ lk , nem lig: 496 Prøver Børnemæ lk og 2052 Prøver Sødmæ lk . U ndersøgelserne om fattede Ka- talaseprøver, Tromm sdorffsprøver og Udsæd paa B lod-Agar til B estemm else af hæ- m o ly tisk e Streptokokker. Som ib landet Mælk fra Køer m ed Mastitis bestem tes 34 Prøver Børnemæ lk og 620 Prøver Sødmæ lk. Paa Grundlag af disse Undersøgelser er der herefter foretaget nærmere Un­ dersøgelse af B esæ tn ingerne af Sundh ed sk omm ission en s Dyrlæger.