Journal C'est à dire 225 - Octobre 2016

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V A L D E M O R T E A U

Raccordés à la station d’épuration après un chantier d’envergure Montlebon D’importants travaux ont été menés par une entreprise spécialisée pour relier les eaux usées de Montlebon à la nouvelle station d’épuration de Grand’Combe-Chateleu.

équipée d’un moteur V12 bi-tur- bo de 565 chevaux creuse à 1,50 mètre de profondeur et pose simultanément une canalisa- tion de diamètre 160 mm condi- tionnée d’une longueur de 520 mètres” explique l’entreprise Jean Tattu de l’entreprise du même nom installée à Guyans- Vennes. Cette dernière a réalisé une par- tie du chantier en sous-traitance pour l’entreprise Vermot, man- dataire de cette prestation. Au total, “ce sont environ 2 km de tranchée qui ont été réalisés. Cela a nécessité des accords avec les communes, des propriétaires, d’avoir une autorisation au titre de la loi sur l’eau” commente la communauté de communes du Val de Morteau qui détient la compétence assainissement. Le chantier était d’importance. Avec cette réalisation qui devrait être mise en service d’ici le mois de décembre, les eaux usées sont poussées à l’air à l’aide d’un sys- tème hydropneumatique jusqu’à la station de traitement. La cana- lisation est ainsi nettoyée pour éviter les gaz nocifs et les odeurs qui pourraient causer des désa- gréments aux habitants de Gran- d’Combe-Chateleu. “C’est une technique très performante” rela- te un professionnel.

J adis envoyées à la sta- tion d’épuration de Mor- teau, les eaux usées de Montlebon refoulent à la nouvelle station de Gran- d’Combe-Chateleu. L’ensemble

du village est désormais rac- cordé… sauf les maisons à l’écart et qui n’ont pas le tout-à-l’égout. Le chantier a nécessité fin sep- tembre et début octobre la cou- pure partielle d’une partie de

la route Montlebon-Gran- d’Combe. Une imposante machi- ne a été acheminée sur le chan- tier pour réaliser la nouvelle canalisation de refoulement. “Cette trancheuse de 35 tonnes

Grand’Combe. Cet investissement n’est pas le seul réalisé par la C.C.V.M.

service de la nouvelle station et d’un meilleur taux de collecte depuis la mise en service du pos- te de relèvement et en dimi- nution sur Villers-le-Lac suite aux travaux réalisés sur les réseaux (mise en séparatif, sup- pression des eaux parasites). Au total, la sensibilité des volumes traités à la pluviométrie dimi- nue. La santé du Doubs devrait donc s’en ressentir… n

responsable de 181 kilomètres de canali- sation d’eaux usées et/ou pluviales et de 5 stations d’épuration

Cette réalisation “qui concerne l’ensemble du village” (sauf les hameaux à l’écart) per-

Sur 2 km à 1,5 m de profondeur.

met de délester la station de Morteau dont la capacité arri- vait à saturation. Elle augmente de fait la capacité de celle de

pour 28 postes de relèvement. Les volumes traités sont en aug- mentation sur Grand’Combe- Chateleu du fait de la mise en

L’entreprise Tattu de Guyans-Vennes a réalisé une partie du chantier. Cela a nécessité une machine particulière.

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Première fromagère de… Belgique Originaire de Morteau, Véronique Socié a reçu le prestigieux prix à Namur, l’équi- valent du M.O.F. en France. Pour l’ex-bergère des alpages désormais vendeuse dans une crémerie à Waterloo, c’est la récompense d’un an de travail.

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S a nouvelle blouse blanche de travail auréolée des liserés noirs, jaunes et rouges (couleurs du drapeau belge), n’est arrivée que lundi 1er octobre dans le vestiaire de la fromagerie deWaterloo. “Cela a traîné car la société (fran- çaise) qui devait réaliser ma blouse n’avait plus de tissu jau- ne… Promis, ce n’est pas une histoire belge” témoigne d’un ton amusé Véronique Socié. Au-

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delà de l’anecdote, la froma- gère originaire de Morteau récol- te les fruits de son travail, sa passion, son amour et son expé- rience des produits fromagers. En septembre dernier, à Namur au terme d’une journée mara- thon, Véronique Socié (51 ans) a en effet remporté le presti- gieux concours du Premier fro- mager de Belgique devant un jury composé de professionnels. Le titre est décerné une fois tous les deux ans. “C’est une bel- le récompense, un moment assez fort dans la vie professionnel- le après un an de travail et de déplacements. Je suis fière et émue d’appartenir à la gran- de famille des meilleurs ouvriers de Belgique” indique humble- ment la meilleure ouvrière de Belgique au téléphone. Elle revient toutes les 6 semaines dans le Haut-Jura retrouver Christian, son compagnon, et Léo et Marion ses enfants. Le thème de l’œuvre artistique “Fromager : un artisan d’ave- nir” qui lui a permis de se dis- tinguer a été réalisé en partie par l’artiste-peintre de La Pla- née Lise Vurpillot pour le côté métallique. Le Mortuacien Phi- lippe Ferreux a designé les éti- quettes du fromage. Un sacre

qui a encore plus de valeur lorsque l’on sait que Véronique avait perdu quelques semaines plus tôt son papa. Depuis ce titre, les invitations pleuvent. “Véro” est deman- dée par des restaurants, des professionnels, au point que la franc-comtoise doit choisir. À 51 ans, Véronique travaille dans une crémerie réputée : celle de Bernadette Delange à Water- loo, une Belge qui lui a fait découvrir le métier de détaillant. “J’aime faire partager mes coups de cœurs aux clients” poursuit- elle. L’ancienne bergère formée à l’E.N.I.L.-bio de Poligny, ex- animatrice de l’association Les Amis du Comté qui a sillonné les routes du Comté pour des visites de ferme et des balades botaniques, qui a travaillé jus- qu’en 2011 au C.I.G.C. (Comi- té Interprofessionnel de gestion du Comté), a capitalisé une connaissance des fromages uniques. Son projet désormais : “Faire partager ma passion, enseigner, servir mes clients toujours mieux, et ouvrir une boutique à Bruxelles.” Après avoir sillon- né les routes du Comté, “notre” fromagère a tracé son chemin. Bonne route à elle. n

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