REG_88

125

www.regal.fr RÉGAL N° 88 MARS AVRIL 2019

LESVALEURS SÛRES NE CONNAISSENT PAS LA CRISE Foodista ou pas, il est des valeurs sûres qui perdurent. Alors que l'Union Jack flotte toujours sur la plupart des bâtiments (coucou, l’Empire State Building), les NewYorkais se damnent toujours pour les donuts, même s'ils aiment à en varier le format et les couleurs. Spécialiste de ces beignets revisités, Doughnut Plant, une nouvelle boutique du sud de Manhattan, les prépare à la main et sans gluten. On a testé: ils sont à croquer. Autre grand classique, les cornichons façon malossols de chez Pickle Guys, une boutique totalement consacrée aux légumes en saumure. Pour les amateurs d'acidité et d'aigre-doux, la visite vaut vraiment le déplacement.