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www.regal.fr RÉGAL N° 88 MARS AVRIL 2019

Au menu du prochain Régal En kiosque dès le 3 mai 2019

Légumineuses et céréales: toutes les astuces des pros pour les sublimer p.68

© MEDINA / PHOTOCUISINE

© CHIVORET / PHOTOCUISINE © EMANUELA CINO

La saison des tajines et des fraises Laissons mijoter les bons petits plats parfumés et rendons hommage à ces fruits qui célèbrent le retour de la couleur dans les desserts.

Des desserts légers, aériens et féériques pour fêter le printemps p.94

L’atelier Régal Astuces, tours de main… on vous donne tous nos secrets pour réussir vos recettes comme les pros ..................................................................................................................................................................................

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L'atelier cocktails Les cours de mixologie de Yoann Demeersseman Ailleurs États-Unis, côte Est New York croque la pomme Actualités commerciales

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Les tartes sont de retour ! Pâtes ultra-légères et garnitures tout légumes : une belle collection de recettes pour renouveler le genre. Cuba libre

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Côte d'Opale Au large des falaises: poissons fumés, hortillonnages et fromages d'exception…

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Carnet d’adresses

Une virée à La Havane, entre cuisine de rue, effluves de canne et adresses canailles.

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Index

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9 recettes aux œufs Artichaut devant !

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