REG_88

94 ENTRE AMIS

MARS AVRIL 2019 RÉGAL N° 88 www.regal.fr

UN BISCUIT MOELLEUX ET AÉRIEN, UNEMOUSSE FONDANTE QUI S'ÉVANOUIT COMME UN SONGE, LES GÂTEAUX NUAGES SONT DESCENDUS SUR TERRE AVEC LES ANGEL CAKES, CHEESECAKES ET AUTRES LAYER CAKES... LE SEPTIÈME CIEL EST À PORTÉE DE FOUET! Gâteaux nuages légers, légers...

R E C E T T E S , R É A L I S AT I O N E T S T Y L I S M E S É V E R I N E A U G É P H O T O S D E L P H I N E C O N S TA N T I N I

1 H

+ 3 H

M e r v e i l l e u x c o c o i n d i v i d u e l s Recette page 102

ENCORE ! Pâtisserie du Nord de la France et des Flandres, le merveilleux est l'obsession gourmande de Frédéric Vaucamps, qui lui rend hommage dans ses boutiques "Aux merveilleux de Fred".