La Presse Pontissalienne 245 - Mars 2020

FRASNE - LEVIER

29

La Presse Pontissalienne n°245 - Mars 2020

ÉCONOMIE Bulle La Fruitière de La Rivière-Drugeon s’implante sur la zone d’activités La fruitière de la Rivière-Drugeon construit une nouvelle fromagerie qui sort de terre sur la Z.A.E. de Bulle, pour une ouverture prévue en avril. En plus de la fabrication, elle accueillera un magasin de vente au détail, visible depuis la route départementale.

I l aura fallu acheter deux parcelles, soit 62 ares, en zone vitrine pour accueillir cet imposant et moderne bâtiment de 500 m², desservi par un grand parking et qui se composera principalement de salles de fabrication avec des cuves de 5 000 litres, de caves de pré-affinage, d’une salle de réunion avec vue sur le spacieux et lumineux atelier et du magasin, qui vendra au détail les produits fabriqués ici, ainsi que toutes sortes de fromages et pro-

duits régionaux. Cette construction, qui a débuté au printemps 2019, est organisée par la coopérative regroupant les 10 fermes de La Rivière-Drugeon, produisant 3 millions de litres de lait et ne fabri- quant que du comté. Ce projet a vu le jour en réponse à deux problématiques : l’augmentation de la production et les travaux qui devenaient importants pour respecter les normes sanitaires et améliorer les conditions de travail

des salariés. “Nous nous sommes posé la question de réaménager la fruitière de La Rivière-Drugeon ou de faire du neuf. Notre première idée était bien sûr de rester à La Rivière-Drugeon, mais la commune n’avait pas de terrain dis- ponible au moment voulu. Rénover l’existant ne nous aurait pas permis forcément d’améliorer comme nous le voulions la surface et les conditions de travail. C’est pourquoi nous nous sommes tournés vers la communauté de communes pour acquérir une par- celle, que nous voulions le long de la route pour la visibilité du magasin” , explique le président de la coopérative, Alain Pilod. Les travaux avancent bien, arrivent dans les finitions et laissent espérer une ouverture de la partie fabrication au moins en avril et peut-être un peu plus tard pour le magasin, dont la façade sera recouverte de bardage bois pour rappeler le côté traditionnel de nos “chalets” d’antan. Il restera à poser les enseignes pour annoncer à cette route passante les services proposés par ce nouvel édifice, à la pointe de la modernité, avec des appareillages favo-

Deux parcelles, soit 62 ares, ont été nécessaires pour recevoir cette nouvelle fromagerie fonctionnelle et moderne, qui offre de meilleures conditions de travail à ses salariés et une visibilité à son magasin.

risant les économies d’énergie. Quant à La Fruitière au centre du village de La Rivière-Drugeon, propriété de la coopérative, elle sera mise en vente. Pour relever ce challenge qui permet à la fruitière de La Rivière-Drugeon

tions s’élève à 500 000 euros environ. Les fonds européens ont attribué plus de 230 000 euros sur le matériel neuf. Le reste provient du Département et de la Région, qui a pu débloquer 100 000 euros grâce à une dotation de 3 000 euros de la part de la Commu- nauté de Communes Frasne-Drugeon, qui a par ailleurs invité la fromagerie à s’équiper d’une station d’épuration dans les 5 ans à venir. Le reste est en auto-financement, à travers des efforts de la part des agriculteurs de la coo- pérative et une retenue sur le prix du lait. “L’important aujourd’hui, c’est de fabriquer dans de bonnes conditions, et le reste viendra. L’important, c’est que l’on continue d’exister !” , conclut le président. n M.T.

de garder son identité et son unité en construisant cette nouvelle fromagerie, la coopérative s’est endet- tée de 2 500 000 euros sur 10 et 20 ans, afin de finan- cer ce projet dont le coût total s’élève à 3 500 000 euros hors taxes (achat du terrain inclus) comptant à peu près moi- tié-moitié pour l’achat du matériel et celui du bâti- ment. La partie subven-

Un projet de 3,5

millions d’euros hors taxes.

Les travaux intérieurs avancent à un bon rythme.

DOUBS