CATALOGO 2016

Pan di spagna

FLACONE PER BAGNA linea Delícia Ref 630346

capacità 500 ml altezza 21,5 cm € 9,90

Tutti gli accessori per rendere delizioso il tuo pan di spagna

FILO TAGLIA TORTE linea Delícia Ref 630095 ø torta 30 cm - altezza torta 12 cm € 11,90

SPATOLA PER SPALMARE E COLTELLO linea Delícia Ref 630060 lunghezza 32 cm € 7,40

MONTAPANNA MANUALE linea Delícia

Un utensile che ne vale tre: a seconda del disco che scegli potrai ottenere panna perfettamente montata, una cremosa schiuma per il cappuccino, oppure pastelle perfettamente omo- genee e senza grumi. Il fondo è anti- scivolo, così è perfettamente stabile sul piano di lavoro! Ref 630276 capacità 600ml ø 8,5 cm - h 20 cm € 17,90

Con guarnizione in silicone per impedire la fuoriuscita dei liquidi

Bagna per pan di spagna

INGREDIENTI per la bagna al rum: 200 ml d’acqua 100 g di zucchero 1 bicchierino di rum

Doppio disco

PROCEDIMENTO: far sciogliere lo zucchero nell’acqua a fuoco moderato, la- sciare intiepidire lo sciroppo, aggiungere il rum e mescolare.

INGREDIENTI per la bagna analcolica alla frutta: 200 ml di acqua 100 g di zucchero il succo di 1 confezione di ananas sciroppato (o altra frutta) PROCEDIMENTO: Far scioglie- re lo zucchero nell’acqua in un pentolino a fuoco medio e, una volta sciolto, unire allo sciroppo di zucchero il liquido della frutta sciroppata. Mescolare bene i li- quidi ed utilizzare lo sciroppo ot- tenuto per bagnare il pan di spagna, servendosi dell’apposita bottiglia.

Con fori piccoli

Con fori grandi

PASTICCERIA 33