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ALIMENTATION f Choisir des fruits et légumes locaux et de saison. Nécessitant peu de transports, ils sont souvent moins chers et de meilleure qualité. Dans la mesure du possible, optez pour un label bio, qui garantit unmode de production plus respectueux de l’environnement. Vous pouvez trouver du biomoins cher dans les magasins spécialisés (Biocoop, Bio c’bon…) que dans les hypermarchés, notamment pour les fruits et légumes frais, les céréales en vrac… Trouver un producteur près de chez soi? Le site Annuaire.agencebio.org recense les éleveurs et agriculteurs certifiés bio, pratiquant la vente directe aux consommateurs ou proposant la cueillette dans leurs vergers. Le site Bonplanbio.fr référence plus de mille points de vente de produits bio locaux (fruits et légumes, viande, produits laitiers…) en Bretagne, en Pays de la Loire et bientôt en Auvergne-Rhône-Alpes. Enfin, Locavor.fr permet de commander sur internet des produits en circuit court: boissons, céréales, fruits et légumes, viande, poisson, volaille… de producteurs et artisans régionaux. Si vous préférez faire toutes vos courses dans unmême lieu, sachez qu’en juin dernier, Greenpeace a classé Carrefour et Monoprix en tête de la Course zéro pesticide qui évalue les enseignes de la grande distribution selon leurs efforts pour éliminer les produits phytosanitaires des fruits et légumes qu’elles commercialisent.

f Adopter les réflexes antigaspillage. C’est bon pour le porte-monnaie, les ressources naturelles et la qualité de l’air. Des conseils? Devant une promotion qui joue sur la quantité achetée, réfléchir à la capacité d’absorption réelle de son foyer ou à la possibilité de congeler les denrées. En grande surface, se tourner plutôt vers les produits à « date courte » avec rabais, ou sur ceux de l’association Sainsetsaufs.fr qui offre une seconde vie aux fruits et légumes invendus en les transformant en jus de fruits, soupes ou smoothies… MAISON f Privilégier les meubles portant les écolabels FSC et PEFC. Ils garantissent que le bois est issu d’une forêt gérée de façon durable sur les plans économique, environnemental et social. « Ces labels ne s’intéressent qu’à la phase d’extraction du bois, mais c’est celle qui a le plus d’impact sur le plan environnemental » , explique Pierre Galio, expert au service consommation et prévention de l’Ademe. Vous pouvez aussi opter pour des enseignes engagées dans une démarche environnementale et sociétale, tel Camif.fr, dont 73%du chiffre d’affaires est réalisé avec des produits fabriqués en France. Ce magasin, exclusivement en ligne, favorise aussi les articles issus du recyclage (meubles), écoconçus (jouets, articles de jardin…), réparables (en partenariat avec le réseau

3 APPLIS UTILES POUR SE NOURRIR RESPONSABLE

Too good to go

Buy or not

Etiquettable

Objet

Lutte contre le gaspillage alimentaire en proposant chaque jour les invendus des commerçants. 4500 commerçants inscrits en France proposent 10000 paniers par jour à prix réduit à venir récupérer à heures fixes.

Décrypte les étiquettes pour acheter éthique en s’appuyant sur la base de données collaboratives Open food facts. Analyse l’impact sociétal, la qualité nutritionnelle des produits et leur processus de fabrication. Ne détaille pas encore toutes les références.

Propose des recettes collaboratives avec leur bilan carbone, des informations sur les produits de saison. 400 adresses de restaurants engagés dans une démarche locale ou bio, des astuces pour utiliser les restes.

Le +

Le –

Impossible de noter les commerçants.

Peu de recettes simples à préparer.

MIHAELANINIC/PLAINPICTURE - ISTOCK

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