GuiaManzanilla

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Muestra del Fino y la Manzanilla

Williams & Humbert Tradición, innovación y diversificación en 130 años de historia

W illiams & Humbert es una de las bodegas con más historia y tradición en la elaboración de vino y brandy de Jerez. Esta emblemática firma, fun- dada en 1877 por Alexander Williams y Arthur Humbert y explotada actualmente por la fami- lia Medina, cuenta con más de 30 marcas pro- pias, entre las que destacan los vinos de Jerez Canasta o Dry Sack, el brandy Gran Duque de Alba, las gamas de Ginebra Botanic, Ron Dos Maderas y el vodka Abyssal. Además, Wiliams & Humbert es una de las más internacionales del Marco, estando presentes sus vinos y des- tilados en más de 80 países. De entre todos los vinos del Marco de Je- rez, pocos hay tan singulares como los finos y las manzanillas. Estos vinos se elaboran siguiendo un sistema de envejecimiento úni- co: la crianza biológica bajo el velo de flor, una joya mundial de la viticultura. Entre los finos elaborados por Wiliams & Humbert destacan Pando y Don Zoilo, ambos envejecidos bajo el tradicional sistema de criaderas y soleras. Fino Pando Con una vejez media de 5 años, es la prime- ra marca registrada por Williams & Humbert a comienzos de 1900. Su calidad está avalada por prestigiosos premios como los 89 puntos otorgados recientemente por la prestigiosa publicación «Wine Spectator» o los 90 obte- nidos en la «Guía de Robert Parker» de 2015. Fino Pando es muy seco y delicado, pero con cuerpo y un aroma en el que perdura el recuer- do de la flor. Fino Don Zoilo Este fino pertenece a la gama de vinos de Jerez con indicación de edad. El Fino Don Zoilo, con 8 años de vejez, es también uno de los que cuentan con mayor presencia en los mercados internacionales, estando presente en países como Alemania o Estados Unidos. Tras su co- lor dorado viejo se esconde un vino con carác- ter, elegante y tremendamente expresivo. Fino de Añada 2009 Williams & Humbert es pionera en las aña- das de crianza biológica. Asimismo, es la pri- mera bodega del Marco de Jerez en lanzar el primer Fino de Añada, el Fino 2006. Tras el éxi- to de este primer Fino, se lanza el Fino 2009, que ha cosechado grandes éxitos y reconoci- mientos, como los 93 puntos otorgados por la «Guía Robert Parker» en el 2016. A diferencia de los vinos de Jerez envejecidos a través del sistema dinámico de criaderas y soleras, es- tos permanecen quietos, estáticos, sin que se le añada vino de ninguna otra cosecha.

Todos estos finos son envejecidos en el que es el mayor casco de Bodega de Europa: unas instalaciones de más de 170.000 metros cuadrados en los que reposan más de 50.000 botas. Tal es la espectacularidad de su diseño, que gozan del Premio Nacional de Arquitectu- ra. A diferencia de los finos de Williams & Humbert, la Manzanilla Alegría envejece en Sanlúcar, región cuyo especial microclima con- fiere a este vino un carácter único y especial. Esta manzanilla goza de un gran éxito a nivel internacional. Tanto, que posee el galardón «Trophy and Gold Medal», otorgado en «The New Zealand International Wine Show 2016», y otros premios como la medalla de Oro en el prestigioso «International Wine & Spirit Com- petition» de Londres de 2015. Además, la Manzanilla Alegría ha sido elegida la mejor en su categoría («Best fortified Dry New Style») en los «Wines from Spain Awards» del año 2015. De los pagos de Jerez superior nacen los finos y manzanillas de Williams & Humbert. Unos vinos que como afirma Eduardo Medina, Director de Marketing Nacional de Williams & Humbert «son para disfrutar y, aunque tradi- cionalmente han estado asociados a las fe- rias y fiestas de Andalucía, son también muy versátiles y una buena opción no sólo para un aperitivo o el tapeo, sino también son exce- lentes para acompañar muchos platos en la mesa. Unos vinos que representan los mejor de nuestras viñas, nuestras bodegas y nuestra historia vitivinícola».

Williams & Humbert es una de las más internacionales del Marco de Jerez , estando en 80 países Canasta y Gran Duque de Alba son dos de las marcas más emblemáticas de estas bodegas El ron Dos Maderas y la ginebra Botanic son de las marcas con mayor distribución internacional