Yrke nr. 3 -2015

YRKE SEPTEMBER 2015 • 29

HI-TECH LAKSESEX Blir man valgt ut til å være avlslaks, får man dessverre et usedvanlig kjedelig sexliv. Det foregår nemlig når man er bedøvet, og for hunlaksens vedkommende, kun en gang. Til overmål blir de aller fleste av barna sterilisert. KYRKSÆTERØRA

TEKST OG FOTO: PETTER OPPERUD

Et settefiskanlegg er et anlegg der man produserer lakseyngel til oppdrettsanlegg. Til dette formål har anlegget egne avlsfisk i egne mærer. Når gytingen nærmer seg blir de fraktet inn til land og satt ut i store tanker i selve anlegget, som er på land. Der blir hver enkelt laks DNA-testet og merket med en chip i ryggfinnen. DNA analyser viser så at ca ¼ av denne fisken har de ønskede gen-kombinasjonene. De øvrige blir slaktet til matfisk. Når så gytingen står for tur, blir fiskene bedøvet og strøket over magen så de sprøyter ut rogn og melke i beholdere, en for hver fisk. Så blir hunfisken slaktet og går til dyrefor, mens hanlaksen får lov tre ganger til før den går samme veien. Så blir eggene befruktet ved at de oversprøytes med melke mens de duver rundt i beholderen sin. Egg som ikke blir befruktet, sorteres ut. Befruktede egg kalles øyerogn. Så vokser fisken til, og når den er ca 15 cm lang blir de individuelt vaksinert med to sprøyter, sterilisert og solgt til oppdrettsanlegg. Dermed trenger man ikke å strø ut antibiotika i opp­ drettsmærene, og eventuelle oppdretts­ fisk som rømmer, kan ikke formere seg. I Kyrksæterøra ligger et settefiskanlegg drevet av Aqua Gen. De presenterer lakseoppdrettet sitt slik på web: «Dagens produkter av atlantisk laks er basert på innsamling av et variert og representativt genetisk materiale fra 41 lakseelver i perioden 1971- 1974. Gjennom et sammenhengende Aqua Gen

KOMMENDE FAGARBEIDERE ser litt skeptisk på råstoffet... Driftsleder John Arve Stallvik til høyre.