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DĒTOURS EN FRANCE

veux-tu ? ) qui se passe dans le sud du Berry et, de cet endroit, j’ai voulu que la Creuse apparaisse comme un pays de rêve, et aussi un pays mystérieux, avec ces roches étranges qui peuplent la lande… A-t-il été facile de se faire accepter en tant que « célébrité parisienne » ? Oui, car on se fond plutôt facilement ici : cela est peut-être dû à l’histoire de la Creuse, une terre d’émigration. Pen- dant des siècles, jusqu’au début du xx e  siècle, les paysans, pauvres, par- taient nombreux – jusqu’à 80 % dans certains villages – travailler sur les chantiers parisiens plusieurs mois du- rant, revenaient puis repartaient… C’est toute la fascinante histoire des maçons creusois ( voir Cahier connais- sance, p. 37 ). Pour des paysans arrié- rés, comme certains le pensaient, ils étaient en tout cas très au fait des choses, très en phase avec les cou- rants de pensée à Paris… C’était des gens ouverts. Peut-être à cause de cette histoire singulière, il n’y a pas de folklore « bruyant » dans la Creuse, les traditions ne sont pas intimidantes, pas trop affirmées. Il n’y a pas de véritables spécialités culinaires, pas d’accents prononcés… Ainsi, on ne vous lance pas à la figure un «Mais vous n’êtes pas d’ici, vous ! » Les gens de ce pays sont d’une discrétion étonnante. Et même si on vous observe au départ, prudent, on vous accepte vite. Ma meilleure amie est éleveuse de vaches, en Creuse. Aujourd’hui, pour les habitants de mon village, je ne suis pas la comédienne, je suis « l’Anny », tout simplement. ‡ agriculture loin d’être intensive : c’est avant tout une terre d’élevage, un territoire presque intact, très peu modelé par l’homme. C’est ce côté vierge de la Creuse qui m’a séduite, cette

M E S B O N S P L A N S «Il faut se promener dans la campagne à vélo, reconnaître la main d’un maçon creusois anonyme qui a réalisé plusieurs granges, plusieurs maisons dans un même village... Masgot est un village sculpté incroyable, dont le maire est lui- même tailleur de pierre, et où l’on dispense des cours de taille de pierre. Le château de Boussac, où j’ai visité la petite chambre de George Sand, est magnifiquement meublé. La plupart du temps, je cuisine à la maison les légumes du jardin, mais il y a un restaurant formidable à Guéret, Le Coq en Pâte (voir p. 36) . On y cuisine avec inventivité les produits du terroir limousin. »