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Les maisons à colombage sont légion dans le quartier de la Boucherie. Restaurées avec soin, elles datent, pour certaines, des xv e et xvi e siècles.

u pied des Halles, construites à la fin du xix e siècle, une banderole l’an- nonce fièrement à l’entrée d’une rue enpente : « Vous entrez dans le quar- tier de la Boucherie » . Plus qu’un seul rue…Certainesmaisons conserventmême encore leurs crocs accrochés aux façades ! Imaginez sur- tout que, dans la rue de la Boucherie, vous circu- liez littéralement entre deux murs de viande ! Ça devait être impressionnant… » Un chroniqueur écrit ainsi au xix e siècle : « Les bouchers occupent en ce pays-ci une rue spéciale. Cette espèce de longue ruelle présente un aspect lamentable. Ce ne sont que membres pantelants, que yeux caves qui vous regardent, que tripes suspendues en guirlandes. C’est à vous faire devenir végétarien ». Au numéro 36, il faut faire une halte dans une maison en forme d’écomusée, acquise par la Ville, LE « VILLAGE » DE LA BOUCHERIE En contrebas des Halles, ce petit ensemble médiéval, jadis quartier de la puissante corporation des bouchers de Limoges, constitue l’un des endroits les plus pittoresques du centre-ville. Un insolite « village » dans la ville, sauvé de la destruction dans les années 1970 puis restauré. UN QUA RT I E R H I S T OR I QU E A Entrerez-vous dans la boutique de la Maison du boucher, un écomusée sur la corporation des maîtres

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bouchers, sis évidemment… rue de la Boucherie ?

boucher aujourd’hui, mais ce quartier historique au cœur de Limoges est un peu l’âme du centre- ville, tout en étant un peu à part. TOUS DES BOUCHERS ! Il s’organise autour de la rue pavée de la Boucherie, longue de 130mètres. « Du xiii e siècle au début du xx e siècle, le quartier a été habité par la puissante corporation des bouchers. Imaginez que, dans cette rue, il n’y avait rien que des bou- chers –une cinquantaine ! Ils y vivent, ydécoupent et vendent la viande, s’exclame notre jeune guide de l’office de tourisme de Limoges. Ils vendent d’abord la viande, non loin, place des Blancs, mais, après la Révolution et la loi sur la liberté de com- merce, ils doivent installer leurs étals dans leur

Philippe Roy / Détours en France x 2

www.detoursenfrance.fr / avril 2016 / numēro 190