Hochzeits-Büffets

Hochzeitsbuffet „Röho mediterrana“

Kalte Köstlichkeiten

Gezupfte Blattsalate Orangenfilets I feine Öle I Balsamico I Parmesan-Krustel

Mediterrane Schinkenauswahl Honigmelone I Beeren Trio vom Bruschetta Tomate-Parmesan I Zucchini-Fetakäse Ricotta-Honig-Walnuss

Gegrilltes Zucchini-Paprika-Gemüse rote Zwiebel I Oliven I Parmesanhobel Fein gefüllte Champignonköpfe Feta - Kräutercreme Hausgebeizter Lachs & Maki Sushi Honig-Senf-Dip I Wasabi Eingelegte Oliven, getrocknete Tomaten, Knoblauch I gefüllte Peperoni

Rindertatar Zwiebel I Gurke I Kapern I Oliven I Ei

Tomate-Mozzarella Basilikum-Pesto

Hausgebackene Brotvariation Butterrosen I Frischkäsedip

Karotten-Ingwersüppchen geröstete Kerne Warme Speisen

Am Buffet vom Koch für Sie präsentiert

Argentinisches Roastbeef Sauce Bernaise

Lachsfilet „natur“ Tomaten-Lauchgemüse

Rigatoni, Risotto Röstitaler, gegrillte Rosmarinkartoffeln Gemüse Trio Romanesco I Kohlrabi I Karotten

Hähnchenbrust „Piccate Milanese“ Parmesan-Eikruste

umwickelt mit knuspriger Speck Prinzessbohnen-Bündchen

Geschwenkte Pasta Tagliarini I Spinat I Gorgonzola

Rotwein-Schalottenjus , Kräuterrahmsoße, Tomatensoße

Dessert

Panna-Cotta Himbeeren

Tiramisu

Italienische Käsespezialitäten Weintrauben und Feigensenf

Orangen-Creme Schokosplittern

Kleine Amaretto-Honig-Küchlein

zubuchbar (2,50 € p. P.) Hausgemachtes Eis im Gläschen

zubuchbar (2,50 € p. P.) Kleine Früchtespieße der Saison

48,00 Euro pro Person

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