HERMÈS - Document de référence 2018

Responsabilité sociale, sociétale et environnementale

La planète : environnement

Depuis plusieurs années, une analyse approfondie des matériaux utili- sés dans les magasins nouveaux ou rénovés et les sites de production a permis d’affiner progressivement leur sélection et leur recyclage et ainsi réduire sensiblement leur impact environnemental. En 2018, lors de la rénovation de la logistique de Bobigny, la démolition d’un ancien bâtiment de stockage aura permis la valorisation de toute la structure métallique et du rayonnage pour un poids de 173 tonnes d’acier vers une filière de recyclage. En 2018, la rénovation du magasin Hermès avenue George-V à Paris a fait l’objet d’une attention particulière pour une démolition propre de l’existant par un tri sélectif de tous les matériaux et des composants électriques (en anticipation de la règlementation des DEEE applicable depuis le 15 août 2018) pour un volume global de 525 m 3 et un poids de 64 tonnes, vers des filières de recyclage. 67 % des matériaux de démolition ont été recyclés. Sites parisiens Les sites parisiens ont mis en place depuis trois ans une politique de collecte, de tri et de recyclage sélectif :

d’un nouveau filtre-presse et d’un nouveau bassin d’homogénéisation des effluents au cours des deux dernières années selon les recomman- dations de l’étude technico-économique sur la station d’épuration, un essai pilote de traitement complémentaire a démarré en 2018 pour une durée de neuf mois. Une étude similaire avait été conduite sur le site des Tanneries du Puy en 2017. Après des premiers travaux demodernisation menés l’année dernière, un essai pilote de traitement par filtre-presse a été lancé en 2018. La station d’épuration de la Tannerie d’Annonay a également fait l’objet d’importants travaux complémentaires pour fia- biliser son exploitation. Cela s’est traduit notamment par l’implantation d’installations de traitement supplémentaires et l’amélioration des dis- positifs de captation et de traitement des gaz. Les rejets atmosphériques des tanneries du pôle sont essentiellement dus au fonctionnement des chaudières, à l’activité de dégraissage à sec et aux cabines de finition. Les contrôles sur ces équipements, identifiés dans lesarrêtéspréfectorauxou lespermisdessites,sontréalisésconfor- mément aux réglementations en vigueur. Enfin, les sites français ont réa- lisé un plan de gestion des solvants conformément à la réglementation. Textile Les sites d’AEI, des Ateliers AS et de la Siegl sont soumis à autosur- veillance journalière pour les rejets aqueux. Toute dérive est analysée et déclenche un plan d’action correctif. Pour garantir la fiabilité de ces données de suivi fondamentales, des plans d’audit et d’étalonnage sont régulièrement lancés. Ce fut le cas cette année avec l’audit des disposi- tifs d’autosurveillance des sites d’AEI et des Ateliers AS et l’étalonnage du laboratoire interne à la Siegl en comparant nos résultats avec ceux de deux laboratoires externes. Sur le site de la Siegl, les équipes ont repris l’exploitation de la Step jusqu’alors sous-traitée : une étude pilote poussée a débouché sur la mise en place, en sortie de la microfiltration membranaire, d’une ins- tallation supplémentaire de traitement de nos effluents par charbon actif. Cette installation permet d’améliorer les résultats de dépollution (DCO principalement mais aussi métaux lourds) et a servi de test pour modéliser la future station d’épuration dont les travaux débuteront en septembre 2019. Les Ateliers AS ont maintenu leurs efforts de réduction des pollutions à la source. Ainsi les produits de décapage, source d’hydrocarbures, ont fait l’objet de récupérations plus poussées. En premier lieu par la mise en place de fosses de récupération des produits de décapage des cadres dans les cabines de lavage de tous les ateliers d’impression puis par la récupération des produits permettant de laver les tables d’impression de l’Atelier Peps. Cristallerie Les eaux industrielles usées, pré-décantées dans leurs ateliers respec- tifs et collectées en un seul point, sont épurées par une nouvelle installa- tion de phytotraitement depuis 2015. Un programme d’animation visant à sensibiliser les utilisateurs à la ressource en eau se poursuit, notam- ment afin de pérenniser la performance des installations de traitement. Afin d’améliorer encore la qualité des rejets aqueux et d’anticiper une éventuelle évolution de la réglementation, d’importantes recherches et optimisations à la source (concernant le comportement des effluents et la rénovation de l’atelier de neutralisation des effluents issus des ate- liers de polissage) ont permis de réduire significativement les flux émis.

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Capsules de café 2,5 tonnes Gobelets en carton 1 tonne

Gobelets plastiques 300 kg Bouteilles plastiques 750 kg

Canettes 150 kg

Papiers 43 tonnes

de déchets récupérés en Ile-de-France, ont été recyclés en 2018 dont 390 TONNES

Cartons 230 tonnes

Des solutions performantes pour le traitement des rejets Les rejets des entités industrielles sont très divers, s’agissant d’activités techniquement différentes : chaque pôle industriel est concentré sur le double objectif de réduire ses rejets et d’en améliorer le traitement pour minimiser son empreinte. C’est un effort continu de veille, car chaque année voit apparaître de nouveaux procédés ou de nouvelles technolo- gies dans ce domaine. Tanneries Chaque tannerie est équipée d’une station de traitement des effluents et réalise le contrôle de ses rejets industriels conformément aux normes en vigueur. Les rapports de contrôles réglementaires font l’objet d’une communication régulière aux autorités locales. Les tanneries du pôle travaillent continuellement à l’amélioration des performances de traitement des effluents. Le site de Montereau a ainsi poursuivi ses recherches sur les sources de pollution débutées en 2017 et conduit un second essai pilote de traitement complémentaire. Le site de Vivoin a, quant à lui, poursuivi ses travaux d’aménagement et de sécurisation du traitement de ses effluents. Après l’installation

DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2018 HERMÈS INTERNATIONAL

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