HERMÈS - Document de référence 2018

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Responsabilité sociale, sociétale et environnementale

La planète : matières

ENJEU : GÉRER LES MATIÈRES AVEC PARCIMONIE

évalué chaque année dans chaque maroquinerie. Ce guide est alimenté au fur et à mesure par de nouvelles bonnes pratiques expérimentées positivement par les artisans coupeurs. D’autre part, la diversité et la richesse de nos collections représentent une opportunité sans égale pour une utilisation optimale de nos cuirs d’exception. Entre2015et 2018, ces actions d’optimisation ont permis de beaucoup mieux consommer les surfaces de cuir que les tanneurs parviennent à mettre à notre disposition. Ainsi, le ratio de consommation s’est amélioré de près de 11 % en trois ans. En complément, les directions de métiers (maroquinerie, accessoires de mode), à l’image de petit h (section 1.4.7.7) ont imaginé des produits pouvant être réalisés dans l’objectif d’améliorer le taux d’utilisation des peaux disponibles, et de réduire les déchets. En 2018, plusieursmilliers de produits ont ainsi été réalisés. Toutes les chutes de cuir des manufactures sont revendues dans des filières spécialisées, puis transformées, devenant ainsi de nouvelles matières premières pour des produits autres que des articles de maroquinerie. Grâce àunemeilleurequalitéde tri et àun travail accru enamont permet- tant d’identifier de façon plus pertinente les filières les plus adaptées : s s la part de déchets recyclés progresse de 22 % à 28 % entre 2017 et 2018 ; s s le tonnage global de déchets industriels dangereux diminue légère- ment (3 %) sur la même période malgré la croissance d’activité. Chaque type de déchets est orienté vers une filière de tri ou de traite- ment adaptée. Avec 832 tonnes générées au total en 2018, le tonnage de déchets du pôle Maroquinerie augmente de 12 % par rapport à 2017 ( cf . explica- tions page 104). Textile Une fois les matières premières approvisionnées (soie et cachemire pour l’essentiel), le pôle maîtrise directement toutes les opérations de transformation : tissage, impression, finition, confection. Cette intégra- tion unique permet de contrôler au plus juste l’utilisation des matières. Insérés dans une démarche qualité qui traverse toute la filière, des pro- grammes de minimisation des chutes et rebuts sont particulièrement actifs, et touchent toutes les unités de fabrication du pôle. Dans l’objectif de réduire les déchets, le pôle textile a mis en place une organisation de production pour travailler «au manquant» et non plus «au surplus». Ainsi, à partir de la collection automne/hiver 2018, le taux de surplus de production en volume a été réduit de 40 %. Une analyse précise des produits initialement écartés a permis égale- ment de réutiliser, à l’image de petit h, des produits en soie pour des séries capsules, commercialisées lors d’événements spécifiques. Le pôle travaille avec différents prestataires pour le recyclage d’une partie des déchets et rebuts textiles issus de la production. 27 % de nos déchets sont triés, recyclés (hors enlèvements exceptionnels). Un groupe de travail pluridisciplinaire a engagé des travaux de R&D pour rendre opérationnelles des méthodologies de recyclage de la soie et du cachemire avec des partenaires en France et à l’étranger. Plusieurs tonnes de matières ont servi à des tests de recréation de nouvelles matières.

2.4.2

Utiliser les matières à bon escient tout au long de leur cycle de vie, réduire le gaspillage et promouvoir le recyclage.

2.4.2.1 Politique En complément des actions de maîtrise des consommations matières, le modèle artisanal de la maison intègre depuis toujours dans le cadre de ses activités l’optimisation de l’usage des matières et la lutte contre le gaspillage. La politique du groupe est d’utiliser les matières à bon escient. Afin de maitriser l’usage de toutes les matières, des initiatives de réemploi sont lancées dans une logique d’économie circulaire en interne ou en externe. Hermès étudie régulièrement les différentes façons de réduire les déchets liés à ses activités. Plan d’action et résultats La sélection desmatières premières utilisées pour la fabrication des pro- duits Hermès fait l’objet d’un processus de choix rigoureux afin d’identi- fier celles qui répondent aux fortes exigences de qualité et de durabilité des produits de la maison. Cette politique contribue à éviter d’acheter trop et donc de générer des déchets. Chaque métier travaille à amélio- rer sans cesse l’utilisation de ces matériaux rares et précieux, pour ne consommer que ce qui est nécessaire et optimiser l’usage de lamatière. Comme détaillé ci-dessous, le groupe a également lancé un certain nombre d’initiatives de réemploi de ses matières dans une logique d’économie circulaire en interne pour les métiers les plus représenta- tifs en terme de consommation de matières, c’est-à-dire, au sein des maroquineries, par la direction immobilière, ou en externe (pôle Textile, Maroquineries, pôle Parfum). Cuir L’amélioration de la qualité des peaux brutes est un des leviers priori- tairespourdiminuer lesbesoinsenmatières.Dans lafilièreveau,comme dans celle des crocodiliens, le pôle mène de nombreux programmes d’amélioration de la qualité. Certains sont menés directement dans les fermes, d’autres en partenariat avec des éleveurs et des coopératives, des organismes professionnels et des laboratoires indépendants. Les cuirs utilisés par Hermès sont rares et d’une qualité exceptionnelle. La volonté de fabriquer des produits durables, est guidée par un choix très exigeant de ces matières : « le luxe, c’est ce qui se répare » disait Robert Dumas. Les articles de maroquineries Hermès sont faits pour durer et se transmettre. L’offre de service de nettoyage et de réparation se développe. Ainsi un deuxième atelier de nettoyage et réparation a été ouvert dans notre site de Pierre Bénite pour faire face à la demande grandissante de prolonger la vie des articles de maroquinerie. La consommation parcimonieuse des cuirs est au cœur des préoccu- pations des manufactures. L’artisan coupeur est formé, dès son entrée au sein de la maison, à une coupe des cuirs au plus juste. Après ses premiers pas, il est accompagné au quotidien par son contremaître pour entretenir cette culture liéeà lamatière et son optimisation enassociant, notamment, des modèles différents dans la même peau. Une coordina- tion entre manufactures est animée au quotidien afin d’optimiser l’ex- ploitation des chutes de coupe. Un référentiel de bonnes pratiques est 2.4.2.2

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DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2018 HERMÈS INTERNATIONAL