20260325_GURME_PRIMAVERA

Selección

Selección

Huevos revueltos con gambones y patatas

Nudo

RESTAURANTE Con vistas privilegiadas al Metropol Parasol —Las Setas— en plena Plaza de la Encarnación, Nudo se ha consolidado como referente gastronómico de Sevilla. Abierto todo el año, este restaurante urbano y cosmopolita apuesta por una cocina mediterránea actual que combina producto fresco, técnica precisa y creatividad bien medida. Al frente, Javier Erquiaga-García, impulsa una visión clara: crear un espacio donde gastronomía, diseño y ambiente se entrela cen —como su propio nombre indica— en una experiencia moderna, social y absolutamente contemporánea. El espacio, amplio y luminoso, fusiona maderas naturales, vegetación y líneas limpias en una estética cálida. Su terra za, abierta al bullicio del centro histórico, convierte cada comida en una experiencia con sabor local. Además, dispo ne de salón privado para celebraciones y reuniones, man teniendo la energía dinámica que define la casa. En carta conviven arroces melosos al momento, carnes a la brasa, pescados tratados con precisión y entrantes pen sados para compartir. Destacan los icónicos huevos revuel tos con gambones y patatas. La propuesta se completa con una cuidada selección de vinos y coctelería actual.

Nudo

Tartar de atún rojo

Pl. de la Encarnación, 19. Casco Antiguo | SEVILLA L a D de 12.00 a 00.00h. Cocina ininterrumpida. 854 629 380 www.nudorestaurante.com

@nudosevilla

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