ANDALUCIA ABIERTO POR VACACIONES 2020

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Nahú Beach, en La playa de La Cortadura (Cádiz), ofrece una cocina de mercado de carácter muy mediterráneo

tatas aliñadas o salmonetes fritos, sin dejar atrás sus rodajas de corvina, entre otros. Los postres son caseros y destacan algunos como flan de queso, tarta de piñones o arroz con leche. Otro clásico de la cocina de la provincia de Huelva es < B#.1 , en Isla Cristina, que comenzó su andadura en los años 60. Trabaja una cocina de producto, de autor, con toques modernos pero con fundamento. Son espe cialistas en pescados como la corvina o el mero y en mariscos. Y son todo un referente en atún rojo de almadraba. Lo dominan en todos sus cortes, y pertenecen a la Asociación de Amigos del Atún.

Cuentan con una bodega cargada de vinos —más de 90 referen cias—, y hacen mucho hincapié en los del Condado. Por su parte, los postres son caseros y entre ellos brillan el tomate en mesa —que es un trampantojo—, su tarta de queso o la coca. En El Rompido llama la atención ,?; ;(.1 , un punto y apar te respecto a la oferta de la zona. La carta tiene una amplia y buena representación de los productos de Huelva, incluidos los mariscos y pescados más frescos, una cocina de mercado que se presenta con algunos toques exóticos. 3 La provincia de Cádiz tiene muchos y muy buenos chiringuitos. La playa de Cortadura, en la capital, cuenta desde hace más de una dé cada con uno que es toda una referencia en la provincia. &C & ofrece una cocina de mercado de carácter muy mediterráneo, pasando desde los clásicos de la zona como sardinas, caballas o chocos fritos, a platos como el tataki, costillares de cerdo y atún rojo o woks, desta cando el marinero y el malayo entre otros. La plancha, para pescados como los mencionados y el pulpo, pargos y borriquetes. Uno de los servicios que se ofrecen en Nahú Beach es la posibilidad de comer directamente en la playa, en las hamacas. (; BG2. también dispone de una ubicación privilegiada en la playa de Santa María del Mar de Cádiz. Empezó como un quiosco pe queño de madera sólo con refrescos y algún bocadillo. Poco a poco fue evolucionando y hoy día se presta mucha atención al producto, con pescados de la lonja de Conil como borriquetes, urtas, doradas, sardinas, caballas y corvina, también con los típicos fritos gaditanos.

Además de su gastronomía, Coconovo Beach ofrece zona relax y música en directo

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