Bulevar Sur Nº 14 Otoño 2023

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Por su parte, Isidoro Gordillo, Director General de Gordillo's Cal de Morón y Premio Andaluz a la Innovación y la Inves- tigación en Artesanía, propone atajar el problema generado por la escasez de mano de obra creando talleres de maestría y oficio. “Pertenezco a la quinta generación de una familia de caleros. Por suerte, mis hijos están tomando el relevo. En As- turias, por ejemplo, ya existen cursos para escanciadores de sidra. Lo están cobrando bien, como debe ser. Por otro lado, he estado recientemente en la VI Edición de los Premios a la Artesanía de Andalucía. Hay buenas voluntades y mucho dinero, de hecho, el nuevo plan trae 4.000millones de euros. Solo pido que los responsables sean capaces de encauzar esa inversión, y que no se quede en los despachos”.

Guillermo Gil

Guillermo Gil: «Estamos en el momento idóneo»

MÁS ALLÁ DE LAS FRONTERAS

Desde mediados del siglo XIX, la familia Gordillo produce cal de alta calidad empleando roca caliza pura y hornos de leña milenarios. Actualmente, su fábrica es la única en Euro- pa de producción tradicional. Además, exporta a numerosos países de Asia y América. En este sentido, de la Calle pregun- ta acerca de las barreras que puede encontrar una empre- sa ubicada en Morón de la Frontera durante el proceso de internacionalización. “Uno de los grandes problemas radica en el hecho de que los arquitectos y aparejadores salgan de las universidades sin conocer los materiales. Es muy difícil que seas un buen prescriptor si no tienes los conocimientos adecuados. Sin embargo, el mundo es grande. Hay muchos clientes y frikis. Quien busca la excelencia no va a permitir que le den gato por liebre. Es decir, si los leones de la Alham- bra han sido restaurados con nuestra cal, será por algo. Si Inditex confía en nosotros a nivel mundial para los revesti- mientos de las tiendas, quiere decir que funciona”.

Colección de Yukiko Kitahara

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