Cádiz de norte a sur

Un paseo por la historia y las tradiciones gaditanas

El turismo cultural no puede pasar desapercibido en una provincia que atesora joyas patrimoniales tanto materiales como inmateriales en cada rincón U n auténtico viaje en el tiempo es el que emprende cualquier aventurero que desee conocer la idiosincrasia de la provin- cia de Cádiz. Porque toda ella atesora un excelso legado de culturas, tradiciones y costumbres heredadas durante siglos y siglos de historia. Cádiz ha sido testigo muda del paso de diferentes civiliza- ciones por sus municipios y ciudades. Un paso que ha dejado profunda huella en todo su territorio. Para conocer todo este legado, esta rica cultura que impregna cada edificio, cada plaza y cada una de las calles que componen pueblos y ciudades de la provincia , nada mejor que emprender ese fabuloso viaje a través del tiempo que nos haga aterrizar en maravillosas paradas, vestigios de fechas remotas, las cuales configuran la impronta de lo que es Cádiz hoy. El primer objetivo de este viaje que ahora emprendemos nos sitúa en Tarifa, en su playa de Bolonia , en el siglo II a.C. En esa fecha fue fundada Baelo Claudia , la impresionante ciudad romana construida a orillas del mar y que es, sin duda, uno de los mayores atractivos de la

provincia, tanto por su riqueza arqueológica como por la belleza de la playa en la que se asienta este yacimiento arqueológico decla- rado Monumento Histórico Nacional . Desde las primeras excavaciones en la zona, en 1917, se descubrieron los restos de una ciudadmarítima próspera, que represen- ta uno de los mejores ejemplos de urbanismo romano. Baelo Claudia es realmente una ciu- dad-factoría romana, de gran importancia en su época por el comercio con África y por las conservas y salazones que se preparaban, que fueron el origen de la famosa salsa deno- minada ‘ garum ’, producto que se exportaba desde esta esquina de la Península a todo el Imperio Romano.

FOTOS: SERGIO RODRÍGUEZ

Baelo Claudia, el impresionante yacimiento arqueológico a pie de playa que mira al mar

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