ESPECIAL EMPRESAS LA VOZ 2024

ESPECIAL EMPRESAS

ENTREVISTA

«EL SECTOR HOSTELERO TIENE GRAN POTENCIAL DE CRECIMIENTO»

Unic Hostelería

do la eficiencia y reduciendo los márgenes de error. –¿Qué importancia tiene la sostenibilidad en el sector hostelero? –La sostenibilidad ya no es solo un valor añadido, es algo que los clientes esperan de cual quier negocio. Desde Unic ayu damos a los hosteleros a dar ese paso con equipamiento efi ciente que reduce el consumo energético y materiales que cumplen con los estándares de calidad y respeto al medio am biente. Apostar por la sosteni bilidad mejora la imagen del negocio y puede suponer un ahorro a largo plazo. –¿Qué distingue a Unic Hos telería dentro del mercado de equipamiento hostelero? –En Unic Hostelería nos dife renciamos por trabajar solo con las mejores marcas nacionales e internacionales, lo que ga rantiza que nuestros clientes reciban equipamiento durade ro y de la más alta calidad. Ade más, ofrecemos soluciones in tegrales: diseñamos cocinas profesionales, personalizamos menaje, mobiliario y vestua rio laboral, y gestionamos la instalación y el servicio postventa con nuestro propio equipo. Llevamos más de 30 años ayudando a los negocios a destacar, siempre cuidando cada detalle. Industrial El Palmar, 11500 El Puerto de Santa María https://www.unic-hostele ria.com/ Año de fundación 1988 Actividad Hostelería Localización y web C. Anglada, 1; Polígono

–¿Cómo definiría la situación actual de la hostelería en la provincia de Cádiz? -La hostelería en Cádiz está en pleno cambio. Aunque sigue siendo un motor clave para la economía, enfrenta retos como la estacionalidad y la falta de personal cualificado. Aun así, la gastronomía de la provincia está viviendo un auge gracias al turismo y a la creatividad de los negocios, que cada vez bus can diferenciarse más con con ceptos innovadores y experien cias únicas para sus clientes. –¿Cómo estima la evolución del sector hostelero? –El sector hostelero tiene un gran potencial de crecimiento. Los negocios que apuesten por la innovación, el diseño de es pacios únicos y una gestión pro fesional serán los que marquen la diferencia. Además, el turis mo internacional y el aumen to del interés por la gastrono mía local seguirán siendo im pulsores clave. Cádiz tiene todo para consolidarse como un des tino referente, siempre y cuan do los hosteleros sepan adap tarse a las nuevas demandas. – ¿Por qué soluciones aboga ante los problemas del sector? –Para los negocios de hostele Francisco Galán, director de Unic Hostelería, aborda la situación del sector y expone los rasgos de su empresa

Francisco Galán, director de Unic Hostelería.

su manejo. Estos, por ejemplo, permiten programar recetas y dejar preparaciones listas an tes del turno, optimizando tiempo y recursos. Aunque su ponen una inversión inicial, a largo plazo representan un ahorro importante, mejoran

ría, una es invertir en equipa miento moderno, como deter minadas máquinas de última generación. Estos equipos es tán diseñados para ser más in tuitivos y digitales, lo que per mite que no se necesite perso nal altamente cualificado para

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