Especial Cádiz Motor Económico 2022

Las visitas turísticas a las bodegas suponen buenos ingresos para la economía gaditana

Enoturismo, otra de las joyas de la corona gastronómica Si de comida hemos hablado, no podemos dejar de hacerlo de bebida. Cádiz es la cuna de algunos de los mejores vinos de nuestro país : el fino, la manzanilla, el amontillado, el oloroso y el palo cortado, perte- necientes a las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Man- zanilla-Sanlúcar de Barrameda. Muestra de ello la encontramos en bodegas tan impresionantes y con tanta solera como las de Tío Pepe, de González Byass, con más de 100.000 botas, las más antiguas con más de 350 años. Visitar estas bodegas es sumergirse en una experiencia enoturística para los cinco sentidos a la que recurren cada vez más adeptos. Pero ésta es sólo una muestra. En la zona de crianza del Marco de Jerez —Jerez de la Fronte- ra, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda— hay más de 40 bodegas , auténticos museos del vino, cargados de historia y leyendas entre las que podemos citar Barbadillo, Domecq, Sandeman, Marqués del Real Tesoro, William & Humbert, Osborne, Caballero, Terry, Gar- vey, La Guita, Pedro Romero o Díez Mérito . Todo un aliciente para los amantes del buen beber que atrae cada año a más turistas hasta tierras gaditanas. Un detalle como muestra de que el vino es uno de los grandes atractivos de Cádiz: hasta la estrella de la NBA, Lebron James , ha querido venir a Jerez a probar y disfrutar de sus bodegas. Esta ilustre visita fue una de las 186.670 que pasaron por la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez en 2021 ( 158.000 nacionales y 28.614 internacionales ), según los datos del último informe publicado por la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin). Este número

Durante las vistas a las bodegas también se hacen catas de vino

de visitantes creció un 88,54% con respecto a la cifra de 2020, año duro de la pandemia donde la ruta gaditana bajó del primer al ter- cer puesto dentro del ranking de rutas de vino españolas. Sin embargo, la recuperación también se está notando ya en el subsector del enoturis- mo, aunque todavía queda recorrido para lle- gar a las cifras pre-covid, cuando la de Cádiz era la ruta líder indiscutible a nivel nacional, con cerca de 570.000 visitantes .

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