GURME MALAGA 11 INVIERNO 25

Selección

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Restaurante

LA CARIHUELA CHICA

A pocos metros del mar, en la tranquila Plaza San Rafael de Fuengirola, La Carihuela Chica es un homenaje a la cocina marinera andaluza. Su ubicación privilegiada, entre la brisa salina y la calma de Los Boliches, convierte cada comida en una experiencia sensorial. El restaurante combina el encan to de los chiringuitos clásicos con un servicio cuidado y un ambiente luminoso, ideal para disfrutar sin prisas. Aquí, el mar no solo se contempla: se saborea. Su propuesta se construye sobre la base del producto fres co de lonja, trabajado con respeto y sencillez. Sus pescados del día, elaborados a la sal, al horno o a la espalda, son la esencia de su carta. A ellos se suman los mariscos y una selección de arroces y fideuás que han hecho del restauran te una parada imprescindible para quienes buscan autenti cidad en cada plato. No falta el clásico pescaito frito, emble ma local, servido con el punto justo de crujiente y ligereza. Destacan el arroz negro con sepia, la paella de mariscos y el besugo al horno, todos fieles a una cocina que no necesi ta artificios para brillar. Cada bocado refleja la filosofía del restaurante: producto, sencillez y mar. En La Carihuela Chica, el Mediterráneo no es solo un paisaje, sino un modo de entender la vida y la mesa.

Paella de presa ibérica con flor de alcachofa y foie

Plaza San Rafael. FUENGIROLA

De 10.00 a 24.00h.

952 660 673

www.lacarihuelachica.com

Boquerones al limón

La Carihuela Chica

56.

57.