GURME MALAGA 11 INVIERNO 25

Selección

Restaurante

LA CARACOLA

En pleno Paseo Marítimo de Fuengirola, donde el rumor de las olas se mezcla con el aroma a sal y a arroz recién hecho, La Caracola ofrece una experiencia que va mucho más allá del simple acto de comer. Frente al mar, este res taurante se ha convertido en uno de los referentes de la cocina mediterránea en la Costa del Sol, combinando la tradición marinera andaluza con un refinado toque contem poráneo. Su carta rinde homenaje al producto fresco y a la esencia del litoral. Los arroces son una de sus grandes señas de identidad, con el arroz a banda como emblema. No faltan tampoco las frituras malagueñas, los mariscos recién lle gados del puerto, ni los pescados al espeto, elaborados con el respeto y la paciencia que requiere la cocina junto al Mediterráneo. El espacio, renovado recientemente, refleja esa misma filo sofía: luminoso, elegante y sereno, con materiales natura les que evocan la arena y la brisa marina. En su terraza, el horizonte se convierte en parte del menú. Allí, el atardecer acompaña cada copa de vino, cóctel o cada bocado, gene rando una experiencia sensorial completa.

Gamba roja de garrucha

P. Marítimo Rey de España, Parcela 9. FUENGIROLA

De 12.00 a 23.30h. Cocina ininterrumpida.

952 584 687

www.restaurantelacaracola.com

Pargo al espeto

La Caracola

54.

55.