GURME MALAGA 7 INVIERNO 2023

Sumario

Guardianes del recetario malagueño

04 16 28 35

Nuestros dulces y mantecados favoritos 48 El Pan de La Curruca 60 Los secretos de las berzas malagueñas 68

Mi día libre en…

Comerse las palabras

Directorio

Partner estratégico:

Revista GURMÉ Nº7 invierno 2023

Coordinación: Marta Parias Soto

Edita: ABC

Redacción, diseño y maquetación: Manuel Soldán Infante, C. Mateos y M. Sánchez Comercializa: ABC Andalucía. José Manuel Galán jmgalan@abc.es

Coordinador de Andalucía de ABC: Manolo Contreras

Con el patrocinio de:

Director General: Álvaro Rodríguez Guitart

/ 3