GURME SEVILLA OTOÑO 2019

SELECCIÓN

Restaurante SALVAJE

En la Resolana se encuentra uno de los restaurantes más innovadores de la ciudad. Con varios ambientes dentro del local y una decoración selvática que hace honor a su nombre, Salvaje es un restaurante donde disfrutar de unas deliciosas tapas que mezclan sabores tradicionales mediterráneos con otros foráneos. Dependiendo del espacio en el que se siente el comensal, hay una carta u otra. La primera tiene chacinas, tapas y quesos; la segunda es más apropiada para los amantes de los guisos, el pescado o la carne. Cuenta con una zona de barbacoa donde preparan carnes a la brasa, como chuletones y T-bone, entre otros cortes. Su cocina es profesional, elegante y elaborada, y entre sus especialidades destacan el gazpacho de tomate a la brasa con gamba roja, la merluza al vapor con gazpachuelo de yuzu, jengibre y té matcha y el sabroso steak tartar sobre mollete al vapor y piparra.

Steak tartar sobre mollete al vapor y piparra

Dirección

C/ Resolana, 40

De 13:00 a 16:15 y de 20:00 a 23:30 L y M cerrado

Horario

Teléfono

955 60 42 94

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Salvaje Sevilla

Gazpacho de tomate a la brasa con gamba roja

Interior Salvaje

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