GURME Sevilla 37 Invierno 2025

Selección

Selección

Restaurante OMBÚ

Ombú es ya un nombre reconocido en Sevilla gracias a una propuesta que combina el tapeo tradicional con un aire con temporáneo. Sus locales ofrecen un ambiente cercano y ani mado donde lo importante es compartir buena mesa, con recetas sencillas pero cuidadas, que buscan elevar el concep to de tapa hacia un registro más actual sin perder su esencia. REINA MERCEDES: Ombú despliega su versión más juve nil y desenfadada. Aquí, desde el desayuno, la cocina rinde homenaje a los clásicos andaluces —croquetas, ensaladilla o bravas— junto a guiños creativos como los tacos de carri llada. El resultado es un tapeo con alma gourmet en un espacio donde la frescura del ambiente se mezcla con pla tos elaborados con mimo, perfectos para encuentros infor males que no renuncian al sabor. LOS REMEDIOS: En Virgen de Luján, Ombú refleja un carácter más urbano y familiar. Mantiene la misma carta reconocible, con tapas bien ejecutadas y sabores tradiciona les, pero en un entorno más cosmopolita y dinámico. Su pro puesta invita a disfrutar de un tapeo de calidad, sencillo en apariencia pero con un toque actual, ideal para quienes bus can tradición servida con un punto de excelencia.

Tacos de carrillada

Reina Mercedes : Periodista Ramón Resa, 8 Los Remedios : Virgen de Luján, 45

Reina Mercedes : 854 700 127 Los Remedios : 955 225 176 Reina Mercedes : L a V de 08 a 16.30h. y de 20.30 a 24h. S de 12.30 a 17h. Los Remedios : de 13 a 17h. y de 20.30 a 24h. D de 13 a 17h. L cerrado.

@ombusevilla

Ensaladilla

Tapa de cocido con montadito de pringá / Tomate y croquetas caseros

126.

127.