GURME SEVILLA - PRIMAVERA 2019

DIRECTORIO

huevo y tomate, solomillo de buey “txogitxu”. Edf. Gran Vía Local 10, Avda. Kansas City, 92. 954257399. MALAMBO’S Carpaccio de buey, chuletón de buey, bife de chorizo de lomo alto argentino. Dr Pedro Vallina, 11. 954532770. MANOLO VÁZQUEZ Albóndigas de chocos y langostinos, arroz marinero, gambas. Baltasar Gracián, 5 954572146. SEVILLA BAHÍA Arroz, pescados, mariscos. Concejal Francisco Ballesteros, 4. 954580119. TÍO CURRO Churrasco, ensaladilla de pollo y piña, papas con choco. Tarragona, 78. 954632758.

AMARRA Guisos marineros, chipirones rellenos, ensaladilla. Pagés del Corro, 43. 954338224. BARAJAS 20 Ensaladilla, huevos rotos camperos con chipirones, arroz negro con ortiguilla frita y alioli. Gonzalo Jiménez de Quesada, 2, Torre Sevilla. 954904796. BOLONIA Arroz meloso con carrillada, atún de almadraba, encierro de ventresca. Inca Garcilaso, s/n. Edificio Expo. 955388234. croquetas de merluza con hierbabuena, garbanzos con tagarninas. Peñaflor. 627074465. CASA DIEGO Caracoles, ensaladilla, montaditos. Avda Santa Cecilia, 29. CASA GAGO Potaje con acelgas, salmonetes, carrillada con patatas. Lucía de Jesús, 2. 689806370 BURLÓN TAPERÍA Carrillada ibérica,

LA GRULLA Lasaña de chan- gurro, huevo a la turca, fabes con codorniz. Juan de Mata Carriazo, 6 (Esq. Mercado Puerta de la Carne). 954410267. LA RAZA Tradicional cola de toro con patatas, cochinillo deshuesado en su jugo con manzana al oloroso. LA TABERNA EL PORVENIR Solomillo carbonara, confit de pato, revuelto de habitas baby. Avda. Cardenal Bueno Monreal, Edif. Ysbilia. 954627902. LEÑA AL LOMO Chair Siu de pato crujiente, tomahaw de vaca, tosta de solomillo de ternera y trufa Progreso, 14. 955272957. Avda. Isabel La Católica, 2. 955549588, 954232024.

CHIVA TAPAS Arroz con perdiz, bacalao, cocidos. Avda. de El Greco, 12. 954574677. COMIDAS CARBAJO Atún encebollado, montaditos, carne con tomate. Hernando del Pulgar, 9. 954572120. EL CATETO Cabrillas y caracoles, pescado frito, costillas. Sinaí, 25. 954584366. EL SEVILLANO Cabrillas y caracoles, pescado frito, codorniz. Avda. Juan XXIII, 9. Costillar, manitas de cerdo, pollo al ajillo. Sinaí, 29. 665049764. KIBO GASTROCLUB Chuletón de vaca frisona, papas Kibo con salsa brava, dados de salmón. Avda de la Innovación, 5. 955122939. LA AGÜELA Salmorejo, espinacas con garbanzos, solomillo a La Agüela. Amador de los Ríos, 3. 654040795. HERMANOS CARBAJO

CASA LOLO Mariscos, bocas, cigalas. Juan de Pineda, 4. 954330056. CASAMAERA Salmonetitos, revuelto de bacalao marinado, garbanzos con langostinos. Regla León, 23. 954343605. CASA PACO RINCÓN DE ABADÍA Arroz a la marinera, cabrillas, cocidos. San Jacinto, 83. 634896249. CASA RUPERTO Caballito de jamón, cabrillas, caracoles, codornices. Avda. Santa Cecilia, 2. 954086694. CASIMIRO Pimientos fritos, croquetas, porco con mojo. Avda. de Coria, 19. 954341269. CRIAITO Arroces, ensaladilla de pulpo, tortillitas de camarones. Mercado de Triana, Plza del Altozano. 680708439.

MILONGA´S Carne a la brasa, chorizo criollo, parrillada. Campo de Los Mártires, 1. 954411177. PLATO PLATÓ Guisos caseros, alitas de pollo, sabores de oriente y cocina mediterránea. Avda. Felipe II esq. Progreso. 955384450 . tomate, cola de toro, ensaladilla de gambas. Manuel Bermudo Barrera, 3. 675903085. SEVILLA-CÁDIZ Caracoles, flamenquín cordobes, carne con tomate. Avda. de Cádiz, 15. 954423058. SOBRETABLAS Langostinos con chicharrones, ventresca de atún glaseada con ajo blanco, tartar de gambones con pistacho y albahaca. Colombia, 7. Esq. con Progreso. 955546451. RAFA LEÓN Bacalao con mollejas de ternera meuniere, risotto de boletus. Valparaíso, 13. 954235117. TIERRA NUESTRA Papelón de chacinas, habitas baby, revueltos. Dr. Pedro de Castro, 5. 954414372. SORAVITO Magret de pato,

TRADEVO SAN BERNARDO Anchoas frescas,

EL PAPELÓN Chacinas, quesos, ahumados de la costa surtidos especiales. Gonzalo Jiménez de Quesada 2, local 78 (Torre Sevilla). 689123282. EL SELLA Fabada asturiana, callos de ternera con chorizo y jamón, cachopo. Pureza, 4. 636474563. JAYLU Mariscos, pescado frito, sartén de Rape con Gambas. López de Gomara, 19. 954339476. JUAN CARLOS Pulpo a la gallega, quesos. Febo, 6. 626213067.

sashimi, salazones. Juan de Mata Carriazo, 6. 854806173.

XVENIR Alcachofa rellena de txangurro gratinada, carpaccio de vieiras con vinagreta de erizos, steak tartar. Avda. de Diego Martínez Barrios 10, 4D. 854524971

SANTA JUSTA

BODEGUITA ROMERO & MEJÍAS Carne mechada, champiñones, cocido. Arroyo, 97. 647910360. CASA JUANI Arroz, bacalao, caracoles. Venecia, 3. 654953394. CASA PACO EL BUEN COMER Bacalao al ajo blanco, pulpo a la parrilla, presa ibérica. Luis Huidobro, 23. 954584725. CERVECERÍA PINO Alitas de pollo, berenjena rellena de marisco, caracoles. Avda. de Pino Montano, 64. 691094794.

LA CASA DEL CORDERO Albóndiga de cordero, pollo en salsa de

albaricoque, chuletitas de cordero. Paraíso, 3. 954279878. LAS GOLONDRINAS Adobo, aliños, caballito de jamón. Antillano Campos, 26. 954331626.

TRIANA

DE LA O Croquetas de queso

MANOLO LEÓN Carpaccio de

payoyo, espeto de pescado de

aguacate, foie de pato, ensalada de lollo y escarola con presa. Juan Pablos, 8. 954237109.

AKELA Croquetas, ensaladilla, gambas

roca, crujiente de langostinos. Paseo Nuestra Señora de la O, 29. 954339000. EL BISTEC Bacalao, cabrillas, codorniz. Pelay Correa, 34. 954274759.

al ajillo. Plaza del Altozano, 5. 675668240.

LA JARANA Alubiones con

langostinos y pulpo, cazuela de patatas,

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