GURME-Sevilla-Capital-Nº 16-VERANO-2020

SELECCIÓN

Restaurante

EL PANZÓN

En la calle Santa Fe, frente al Parque de los Príncipes, se encuentra El Panzón, un restaurante inspirado en la cocina tradicional y con el producto como protagonista. Una op- ción ideal tanto para comer en familia como para almuer- zos de negocios que conllevan una larga sobremesa gracias a su horario ininterrumpido. El local, con una amplia terraza y un interior luminoso, está decorado con plantas vivas, que caracterizan de forma cambiante el espacio según las estaciones del año. Sus exclusivas mesas artesanas de madera confirman ese gusto por lo natural. En su carta destacan especialidades como las alcachofas con foie, los medallones de solomillo al ajo negro, los ca- nelones cola de toro, la falsa lasaña de carrillera ibérica, el genuino flamenquín cordobés, o cualquiera de sus sabrosos guisos del día. Su bodega es equilibrada y sorprendente, con referencias excelentes y poco habituales en otros restaurantes. Para completar la experiencia, nada como la extraordinaria torrija de pan brioche, dulce de leche y helado de vainilla.

Falsa lasaña de carrillada ibérica

Dirección

C/ Santa Fe, 3

Horario

De 8:00 a 00:00. L tarde cerrado

Teléfono

955 91 18 50

Flamenquín cordobés

Web

www.elpanzon.es

Restaurante El Panzón

100 /