GURME Sevilla 29 Otoño 2023

Selección Provincia

Restaurante ESTURIÓN

Esturión está anclado en la primera fábrica de caviar de esturión de Europa Occidental, a orillas del Guadalquivir, en Coria del Río. Inaugurado el pasado 29 de junio, se enorgu- llece de su legado y de fusionar la innovación culinaria con la tradición. El restaurante ofrece a sus comensales la posibilidad de abstraerse de la ciudad en un entorno de 1600 metros cua- drados, rodeado de vegetación autóctona. Entre sus platos destacan el esturión acompañado de alme- jas y una marinera tradicional de verduras y especialidades de la zona como, el “albur a la lata” acompañado de patatas poché y perfumado con hebras de azafrán y el arroz con pato caldoso, todo ello sumado a una selecta bodega de vinos. Su equipo altamente cualificado y la atención al cliente hacen que la experiencia en el Restaurante Esturión sea ex- cepcional. No olvides hacer tu reserva para disfrutar de este espacio gastronómico único.

Esturión

Batán, s/n - Coria del Río X a S de 13.00 a 16.30 h. y de 20.30 a 00.00 h. D de 13.30 a 16.30 h. 955 23 56 44

www.esturion.es

Chuletón de vaca madurada

Esturión

124.