GURME Sevilla 29 Otoño 2023

Selección

Restaurante EL DUENDE

El Duende no es solo un restaurante. Es una auténtica ex- periencia. Y es que sus instalaciones, ubicadas en la planta 34 del Eurostars Torre Sevilla 5*, ofrecen una exquisita carta con incomparables vistas panorámicas sobre el skyline de la ciudad. Su decoración cálida y vanguardista y una selección de platos de cuidada elaboración se funden para embarcar al privilegiado comensal en un viaje único, un auténtico éxtasis para los sentidos que fusiona sabores, texturas y colores. Su propuesta gastronómica gira en torno a los productos frescos y de km 0, basándose en métodos de elaboración tradicional y en la autenticidad de productos de la tierra. En- tre los sabores otoñales de la carta actual, destacan el arroz meloso de quisquilla de Motril con peineta de camarones, la pluma ibérica de bellota, la crema de ajos tostados y velo de jamón ibérico y, como dulce colofón, “el cielo de Sevilla”, un tocino de cielo muy especial. No es necesario estar alojado en el hotel para disfrutar de este restaurante que invita a saborear lo mejor de la gastro- nomía andaluza desde el marco incomparable del cielo de Sevilla. ¿Te lo vas a perder?

Las mejores vi as de Sev la

Arroz meloso de gambones y sepia

Pl. Alcalde Alfredo Sánchez Monteseirín, 2

De 13.30 a 15.30 h. y de 20.30 a 23.30 h.

954 46 60 22

www.restauranteelduendesevilla.com

Nuestro matrimonio perfecto, con escalivada (pan brioche, boquerones en vinagre y sardina ahumada)

El Duende

48.

RTA H/SE/01269