GURME Sevilla 29 Otoño 2023

Directorio

BAR ARCO Croquetas caseras, mejillones en escabeche, tortilla de patatas. San Luis, 138. 638159210. BAR LA TABERNA Berenjenas al salmorejo, champiñón a la plancha, escalopines al mojo picón. Gamazo, 6. BAR RODRÍGUEZ Adobo. Plaza San Antonio de Padua, 6. 954387354. BARBIANA Langostinos de Sanlúcar, tortillita de camarones, papas con choco. Albareda, 11. 954224402. BARRABAJA Albóndigas de choco, cogollos braseados, presa ibérica marinada. Javier Lasso de la Vega, 14. 955055660. BECERRITA Croquetas de cola de toro, ensaladilla, presa ibérica de bellota con mostaza crujiente. Recaredo, 9. 954412057. BIO MIO! Ensalada de espinacas baby, manzana roja, queso de cabra, semillas rojas de chía y nueces. Tostada con crema de cacahuetes y plátano canario. Mateos Gago, 13. 686725004. BLANCO CERRILLO Adobo, calamares, ensaladilla. José de Velilla, 1.

BODEGA DOS DE MAYO

CASA MORALES Anchoas imperiales, espinacas con garbanzos, guisos caseros. García de Vinuesa, 11. 954221242. CASA MORENO Anchoas, palometa con cabrales, lomo al Jerez con paté. Gamazo, 7. 954228315. CASA RICARDO Croquetas, flamenquín, atún con alioli de albahaca sobre gambas al ajillo. Hernán Cortés, 2. 954389751. revuelto de morcilla y jabuguito, rabo de toro. Álvarez Quintero, 58. 954213150. CASA ROMÁN Chacinas, jamón ibérico, presa ibérica. Plaza de los Venerables, 1. 954228483. CASA RUIZ Bacalao con tomate, carne con tomate, cocido. Francos, 57. 954228624. CASTIZO Atún encebollado, croquetas de gambas, lentejas con verduras. Zaragoza, 6. 955180562. CERVECERÍA LA MAR DE FRESQUITA Percebes, taco de atún rojo, ostras. San Eloy, 42. 955725532. CHIQUILLA Lobster roll, carabinero al oloroso con huevos fritos y patatas, mollejas de corazón de ternera. Pastor y Landero, 21. 646411517. CASA ROBLES Arroces caldosos,

CONTENEDOR Arroz con pato, parpadelle con gambones, tartar de salmón. San Luis, 50. 954916333. COTIDIANO Raviolis de buey, steak tartar, ensalada de codorniz. López de Arenas, 2. 955225182. CUNA 2 BACO Carpaccio de bacalao, cocochas de bacalao, presa ibérica. Cuna, 2. 954211107. DA PINO Pizza, espagueti fruti di mari, gnochi con salmón y espinacas. María Auxiliadora, 9. 674541710. DESACATO Risotto de chipirones, panchineta vasca, arroces. Amor de Dios, 7. 646411517. EL BACHE SAN PEDRO Ensaladilla de carabineros, kebab de chicharrones, saam de ortiguillas. Cristo de Burgos, 23. 954502934. EL CAIRO Alcachofas con langostinos, anchoas, arroz. Reyes Católicos, 13. 954213089. EL CASERÍO Albóndigas, bacalao con tomate, higaditos de pollo. Acetres, 7. 954226436.

EL CUELGUE DE SANTI TEMBLADOR Ensaladilla de gambones con crema de huevo frito, lengua mechada con salsa al whisky, hotdog de aquí. Valle, 2. 634427325. EL DISPARATE Patatas bravas, arroz de pato, ravioli con langostinos. Alameda de Atún en salsa, tortilla de espárragos, lubina. Canalejas, 5. 954227252. EL MANIJERO Aliño de huevas, bacalao, croquetas. Trastámara, 15. 954221740. EL NÓMADA Superburrito de pollo, ensalada de espinacas, pizza Al Andalus. San Luis, 2. 954221961. EL PANTERA DE SAN LORENZO Ibéricos, ensaladilla, mariscos. Calle Eslava, 5. 637840693. EL PINTÓN Gyozas, tartar de atún rojo, risotto. Francos, 42. 955075153. EL RINCONCILLO Arroz, bacalao con tomate, carrillada ibérica. Gerona, 40. 954223183. EL TRAGA Pulpo asado con arroz, salmón ahumado con tallarines, carnes a la brasa. Águilas, 6. 691885427. Hércules, 31. 954913262. EL DONALD

ENTRECÁRCELES Chacinas de la tierra, cola de toro, croquetas de jamón ibérico. Faisanes, 1. Esq. Álvarez Quintero 954232024. ESLAVA Ortiguillas fritas, coquinas, costillas. Eslava, 3. 954906568. EUROPA Ajoblanco, croquetas de jamón, crujiente de langostinos. Siete Revueltas, 35. 954217908.

LA CAYETANA Ensaladilla con mayonesa de galeras, tortilla campera, presa ibérica. Javier Lasso de la Vega, 9. 955925098 LA CAYETANA DE MARQUÉS DE PARADAS Ensaladilla con mayonesa de galeras, tortilla campera, presa ibérica. Marqués de Paradas, 55. 60824053598. LA COCHERA DEL ABUELO Huevo de corral, salteado de verduras baby, ensalada del país de la sonrisa. Álvaro de Bazán, 2. 664440636. LA FLOR DE MI VIÑA Atún encebollado, montadito de mechada, calamares a la riojana. José de Velilla, 7. 954564252. LA FLOR DE TORANZO Anchoas con leche condensada, huevas de caballa, lomo con manzana. Jimios, 1 y 3. 954229315.

JALEO Niguiri crujiente con tartar de atún y spicy mayo, croissant de presa mechá, rúcula y queso azul, ensaladilla de atún con tado y mayonesa de piparra con hojas de pan. Mercado de Feria, Plaza Calderón de la Barca. 678498787. IL PESCIOLINO Pentolaccia, il Pesciolino thay, moqueca de pescado. Mateos Gago, 9B. 954227309.

Albondigón de foie, bacalao a la viuda, berenjenas a la miel de caña. Plaza de la Gavidia, 6. 954908647. BODEGA MATEO RUÍZ Bacalao frito, ensaladilla de gambas, gambas al ajillo. Palacios Malaver, 33. 954387754. BODEGUITA ANTONIO ROMERO Montaditos, solomillo al whisky, lomito serrano. Antonia Díaz, 19. 954223939. BODEGUITA ROMERO Ensaladilla de gambas, pavía de bacalao, montadito de pringá. Harinas, 10. 954229556. CAÑABOTA Guisos marineros, mariscos, ostras. Orfila, 3. 954870298. BODEGUITA CASABLANCA Albóndigas de choco, cortadillo de hojaldre con cola de toro, patatas aliñadas. Adolfo Rodríguez Jurado, 12. 954224114. CASA CORONADO Cacahuetes, altramuces. Juan del Castillo, 2. 954412970. CASA MANOLO LEÓN Carpaccio de aguacate y atún, ensalada de lollo y escarola con presa ibérica, foie de pato. Guadalquivir, 8. 954373735.

FARINA 23 Pizza al ruoto con tomate cherry, burrata de bufala y San Daniele, spianata romana con mozzarella y speck, cannoli siciliani.

L’OCA GIULIVA Antipasto dell’oca Giuliva, pizza diavola, fagottini di pasta fresca con gorgonzola, pere e noci. Mateos Gago, 9. 954214030. LA AZOTEA Atún, cigalas, ensaladilla. Conde de Barajas, 13. 955116748. LA BRUNILDA Chipirón a la plancha con migas, risotto de queso Idiazábal, fideúa de marisco y almejas. Galera, 5. 954220481. LA CASA DEL TIGRE Ensaladilla de merluza y encurtidos, papas Bravas, taco de puchero. Amparo, 9. 678590584.

Alameda de Hércules, 15. 954865991.

GALLINA BIANCA Bruschette all’italiana, lasagna. Santa. María la Blanca, 15. 954988267. GUSTO Croquetas de jamón ibérico en crema de queso de cabra y confitura de tomate, Paella de mariscos, cheesecake Gusto. Alemanes, 23. 954500923. JAIME ALPRESA Cazuela de papas con tomate y huevo, cola de toro, espinacas con garbanzos. Adriano, 16. 955029995.

LA GORDA DE LA MAGDALENA Risoto de setas, parmesano y trufa, tartar de atún rojo, carrillada ibérica.

San Pablo, 4. 854536517.

LA ISLA Ostras y cava, jamones Joselito. Arfe, 25. 954215376.

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