GURME Sevilla 29 Otoño 2023

Selección

Restaurante

GALLINA BIANCA

“La cocina de la abuela”

En la alegre calle de Santa Maria la Blanca, este íntimo restaurante crea un ambiente agradable y de lo más acoge- dor. “Nuestra cocina espontánea y delicada refleja la sencillez de la verdadera tradición italiana que nunca olvida la atención, con ingredientes siempre frescos, selectos y de calidad”. El restaurante apuesta por el house-made donde el pan, la pasta, y los dulces son de elaboración propia, así como la pizza hecha en el horno de leña. Usan sólo harinas orgánicas certificadas procedentes de Italia y levadura madre. Entre sus propuestas gastronómicas destacan: Parmigiana di melanzane, “gnocchi” frescos de patatas, pizza Gorgonzola e Speck, cannelloni al forno, cannoli siciliani.

Linguine con cozze e pomodoro

Santa Maria la Blanca, 15

De 13.30 a 16.00 h. y de 20.00 a 23.30 h.

954 98 82 67

@lagallinabianca

Pizza broccoli, provola e salsiccia

Preparación de pizza - Gallina Bianca - Plato 3

80.