GURME Sevilla 29 Otoño 2023

Selección

Restaurante

Es un local espectacular en el barrio del Arenal, cerca de la Maestranza. En sus varios ambientes decorados al estilo industrial-colonial se puede disfrutar de la “nueva cocina rústica”. Siempre fresca y sencilla cuenta con un horno de piedra a la vista. Para arrancar, proponen la empanada criolla de carne y tomate rallado con rocoto o la ensalada de calabacines con pesto, papaya y vinagreta thai. De su horno de piedra la col asada con espuma de ajo negro y vinagreta de comino y anacardos y la pizza a la piedra con queso provolone, tartufata y rúcula. De platos principales destacar las nuevas incorporaciones de temporada: los pulpitos salteados a la putanesca o el corde- ro estofado con legumbres y calabaza, entre otros. Para los más golosos, proponen su alfajor con crema de dulce de leche y chocolate crujiente. Este restaurante de Ovejas Negras Company es ideal para tardes de postres, cócteles y sobremesas. TORRES YGARCÍA

Empanada criolla de carne y tomate rallado con rocoto

Harinas, 2 y 4

De 13.30 a 00.00 h.

955 54 63 85

www.torresygarcia.es

Pizza rústica al horno de piedra

Torres y García

94.