GURME de la Provincia Nº 11 Invierno 2021

SELECCIÓN CARMONA

Restaurante

LA ALMAZARA DE CARMONA La almazara de Carmona es un referente de la restauración en su municipio. Este local forma parte del grupo hostelero Alfardos Gastronomía y está basado en una cocina de temporadas con producto de máxima calidad. Este espacio singular ofrece la experiencia de comer en un Antiguo Molino de Aceite, inspirado en la decoración vanguardista de Alfardos Experience con ambiente minimalista. Destaca la profesionalidad de su equipo y los productos se elaboran de manera propia, ya que cuentan con un obrador. Sus platos a destacar son el steak tartar de vaca vieja, mayonesa picante y tapenado de altramuces, el tarantelo de atún rojo sobre mojo de piña asada, alcachofas y vieiras a la parrilla con pistacho y mojama de Barbate, la famosa torrija de brioche con helado de crema sevillana y la tarta árabe con crema de chantilly.

Tarantelo de atún rojo sobre mojo de piña y ensalada de salicornia y fresas encurtidas

Localidad

Carmona

Dirección

Santa Ana, 33

L a S de 13.00 a 16.00 h. y de 20.30 a 23.30 h. D de 13.00 a 16.00 h.

Horario

Teléfono

685 85 15 60

Instagram

@laalmazararestaurante

Steak tartar de vaca vieja, mayonesa picante y tapenado de altramuces

La Almanzara de Carmona

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